Disques lavables en machine, nettoyage très facile !!
Comptoir neutre.Une vitre intermédiaireDouble éclairages de l'exposition de type LED (sous la vitre supérieure et inférieure). Joues en ABS thermoformées, frontal et arrière en tôle plastifiée.Vitres en verre trempée, vitre frontale droite à 90°, ouvrable et rabattable munie d'un point d'arrêt de sécurité (entretien aisé).Profils en aluminium anodisé.Exposition en acier inox AISI 304, profondeur 700 mm (EURONORM et GASTRONORM).Déflecteur en plexiglas, permettant une distribution homogène de...
Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1Capacité de charge 30 KgStructures latérales à pas de 65 mm "antibasculante"Sonde à coeur.Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....)NB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé), pieds en inox. Enceinte de cuisson:...
Vitesse variable (de 35 à 60 mouvements minutes)Capacité de production 5 à 23 kg (40 Lt)Capacité farine 3 à 15 kgTimer livré de sérieCuve Ø 425xh295 mmPanneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55).Traction par engrenages réalisés nylon (haute dureté), fonctionnement très silencieux.Toutes les parties en mouvement sont montées sur des coussinets sphériquesBouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur.Cuve, bras plongeants en acier...
Cuve lave mains 430x280xh130.Cuve inférieure 400x500xh200, munie d'une tablette perforée (pour déposer les seaux).Livré en dotation : 1 robinet mélangeur avec bec col de cygne, 2 crépines, 2 bondes, 1 siphon de vidange diam. 32 mm.4 pieds démontables.Réalisation en acier inox AISI 304.
3 filtres inox à "labyrinthes" 500x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
Dimensions internes 400x580xh95Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)Sur demande: piétement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins) (voir SFTEV40/58-N).Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse...
Intégration du "Green System H.R.S." Condenseur-récupérateur de buées, grandes économies d'energie (ATTENTION: raccordement à l'eau froide)Adoucisseur d'eau en continu, incorporé (ATTENTION: raccordement à l'eau froide)Hauteur de charge 465 mmRéalisation en "double parois" avec isolation thérmiqueDe 60 à 24 paniers/heure, PLD cycles 60", 120", 150" ou continu.3 phases : lavage, décharge, rinçage.Consommation d'eau par cycle 3 litres.Pompe de vidange de sériePompe de rinçage de série (boiler...
Réalisation en acier inox AISI 304 18/10.Cuves embouties, munies d'une isolation thermique.Capacité 3 GN 1/1 hauteur 200 mm, 3 robinets de vidange.Chauffage par résistances positionnées sous la cuve.3 températures indépendantes, thermostat mécanique de 30 à 90°C.Equipé de butoirs de coin et poignée.4 roues pivotantes Ø 125, 2 avec freins.
Une vitre intermédiaire.Double éclairages de l'exposition de type LED (sous la vitre supérieure et inférieure). Joues en ABS thermoformées, frontal et arrière en tôle plastifiée.Vitres en verre trempée, vitre frontale droite à 90°, ouvrable et rabattable munie d'un point d'arrêt de sécurité (entretien aisé).Profils en aluminium anodisé.Exposition en acier inox AISI 304, profondeur 700 mm (EURONORM et GASTRONORM).Déflecteur en plexiglas, permettant une distribution homogène de la...
Capacité pains/heure: 300. Epaisseur tranches: de 9 à 14mm et 16mm. Dimension max du pain: 440X300X170mm. Puissance: 550W. Alimentation: TRI.380V(MONO en option).
Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1Capacité de charge 50 KgStructures latérales à pas de 65 mm "antibasculante"Sonde à coeur.Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....)NB: livré sans grilles et sans plats GN. Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé), pieds en inox. Enceinte de cuisson:...
2 vitesses (40 à 60 mouvements minutes)Capacité de production 5 à 40 kg (70 Lt)Capacité farine 3 à 25 kgTimer livré de sérieBras droit réglablesCuve Ø 530xh320 mmPanneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55).Bras plongeant réglable (celui à droite).Traction par engrenages réalisés en fonte traitée et rectifiée, autolubrifiants, boite parfaitement étanche, fonctionnement très silencieux.Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".Châssis en acier peint époxy, de forte...
4 filtres inox à "labyrinthes" 500x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
Dimensions internes 400x580xh95Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)Sur demande: piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins) (zie SFTEV40/58-N).Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de...