Microprocesseur électronique "digital" (sous boîte fermée, 100% étanche IP65) programmable a souhait (avec toutes les fonctions HACCP), display en façade4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grosses pièces, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à coeur, fonction de maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (acoustique & visuel)Fond intérieur embouti, angles et coins...
Lame oblique, inclinaison à 35° (extracteur lame de série).Capacité max. de coupe: 270xh230 mm (Ø 255 mm), épaisseur de 0-30 mm.Espace de 50 mm, entre lame et châssis. Elégante et performante, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli.Lame en acier trempé, chromée et rectifiée, anneau de protection fixe et couvre lame muni de micro-interrupteur (sécurisé à 100 %).Butée renforcée, protection du coulisseau de butée, amovible.Chariot sur coussinets à billes en inox, coulissement...
- Réalisation en acier inox AISI 441. - 2 portes coulissantes double parois isolées, tablette intermédiaire réglable.PLUS :Modulez votre meuble selon vos besoins, chaque module a une largeur de 500 mm exception faites des armoires portes coulissantes qui font 1000, 1500 et 2000 mm. Sur demande possibilité de mettre un top de 800 mm de profondeur.
Avec tablette inférieureEgouttoir droiteRéalisation en acier inox 18/10 AISI 304 en 12/10 mmPlan supérieur embouti et dosseret arrière de 85 mmDim. cuves: 400x400xh275Fond extérieur des cuves revêtu d’un isolant phoniqueCrépines et bondes de trop-plein, verins en inox réglables
6 filtres inox à "labyrinthes" 500x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
Top supérieur 1,5 mm, bord arrondi, embouti de 20 mm de profondeur aux dimensions GN avec angles arrondis et décharge.Réfrigération ventilée avec des flux d'air uniformes afin de garantir la distribution homogène du froid, même sur les étagères de la vitrine, grâce à son système particulier de canalisation du froid.Vitrine à 3 niveaux, ouverte côté client.Réalisation en acier inox AISI 304.Unité hermétique incorporée.Gaz réfrigérant R290.
Version avec adoucisseur d'eau incorporé (ATTENTION: raccordement à l'eau froide).Hauteur de charge verres 300 mm 30 paniers/heure, cycle 120''.Bras de lavage et rinçage (supérieur et inférieur) rotatifsGicleurs autonettoyants.Cuve bords arrondis (8 Lit., 0,6 kW).Parois embouties.Porte double parois.Panneau de commandes extractible.Remplissage automatique de la cuve.Soupape anti-retour.Rinçage eau chaude (consommation d'eau par cycle 2 litres), boiler (à pression) en inox (2,6 Lit., 2,6...
Volume intérieur (brut) 1250 litres.2 portes 1 de chaque côté "passante".Dimensions internes 740x920xh1850mmPour chariot GN2/1 (ou) EN 600x800 Hauteur Max 1830mmNB: chariot non inclus.Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueSol plat en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (sans aspérités)Porte avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture par joint "triple chambres"...
Système d'entraînement par engrenages "vis sans fin" à bain d'huile "autolubrifiants".Lame oblique, inclinaison à 35° (extracteur lame de série);Capacité max. de coupe: 270xh230 mm (Ø 255 mm), épaisseur de 0-30 mm.Espace de 50 mm, entre lame et châssis. Elégante et performante, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli.Lame en acier trempé, chromée et rectifiée, anneau de protection fixe et couvre lame muni de micro-interrupteur (sécurisé à 100 %).Butée renforcée, protection du...
- Réalisation en acier inox AISI 441. - Top : en inox 15/10, renforcée d'une tôle inox sur le dessous. - Modules : 3 tiroirs pour les plateaux 600x400, structures platines 6 niveaux de glissières en 600x400. -Trémie : capacité 125 litres, couvercles + roues.PLUS: Modulez votre meuble selon vos besoins, chaque module a une largeur de 500 mm exception faites des armoires portes coulissantes qui font 1000, 1500 et 2000 mm. Sur demande possibilité de mettre un top de 800 mm de profondeur.
Avec tablette inférieure.Egouttoir à gauche.Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304/441 en 12/10 mm.Plan supérieur embouti et dosseret arrière de 85 mm.Dimensions cuves: 400x500xh275 mm.Fond extérieur des cuves revêtu d’un isolant phonique.Crépines et bondes de trop-plein, vérins en inox réglables.Structure soudée.
6 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
2 vitesses (Spirale: 1ère Vit. 100 tours/m et 2ème Vit. 200 tours/m) & (Cuve: 1ère Vit. 10 tours/m et 2ème Vit. 20 tours/m) avec possibilité de programmation automatique ou manuel avec minuterie ou en continu.Diamètre de la spirale 22 mmDiamètre de la cuve 452 mm hauteur 260 mm (42 litres) = 38 kg de pâton.Panneau commande digital (fonctionnement manuel ou automatique).Réalisation du châssis en acier avec peinture au four.Cuve tournante (non amovible) en acier inox AISI 304.Spirale en...
Pompe de vidange incorporé.Hauteur de charge verres 300 mm. 30 paniers/heure, cycle 120''.Bras de lavage et rinçage (supérieur et inférieur) rotatifsGicleurs autonettoyants.Cuve bords arrondis (8 Lit., 0,6 kW).Parois embouties.Porte double parois.Panneau de commandes extractible.Remplissage automatique de la cuve.Soupape anti-retour.Rinçage eau chaude (consommation d'eau par cycle 2 litres), boiler (à pression) en inox (2,6 Lit., 2,6 kW).Micro-interrupteur à l'ouverture de la porte.Thermostat...