Version pour café espresso et café américain (petite grille repose-tasse relevable).Chaudière capacité 5 litres.1 robinet à vapeur, tube et tête vaporisant tout inox.1 robinet d'eau chaude.Livrée avec 2 becs verseurs, 1x (2 tasses) et 1x (1 tasse) et filtre "aveugle" permettant l'entretien journalier des groupes.Machines électroniques avec doseur "volumétrique", clavier de commandes avec touches rétroéclairés (double contact).Groupe réalisé en laiton (finition chromé), thermie garantie, avec...
Pour moteur ventilateur de type: :10/10/0,75 - 10/10/1,1 - 10/10/1,5 - 12/12/1,5 - 12/12/2,2Fusibles de protection pour la sécurité du moteur.Coffret composé de :* Interrupteur on / off (2 vitesses) couplé à une lampe témoin,* Interrupteur on / off, éclairage couplé à une lampe témoin,* Serrure à clef.- Coffret plexiglas étanche IP55.
Porte vitrée "thermopane", avec châssis en acier inox.En dotation: 3 grilles GN 2/1 (530x650 mm).Contre porte avec résistance chauffante et valve de dépression.4 pieds en inox réglables.Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueCrémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant de positionner les grilles à souhait, fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans...
Capacité : 5,6 litres.Exécution emboutie.Réalisation en acier inox AISI 304.Conforme normative (EN 631).
Poigne ergonomique pour un confort pendant le travail. 750W 230V
- Condenseur à air.- Pasto turbine multifonctions pour mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et sangler toutes crèmes, sauces et mix. - Temps et températures réglables. - Panneau de contrôle "Touch Screen" intuitif et facile d'utilisation (18 cycles préinstallés: 9 pour la glace, 7 pour la pâtisserie, 2 pour la gastronomie) avec possibilité d'insérer de nouvelles recettes. - Cycle manuel ou totalement automatique. - La pasteurisation et le sanglage se font dans un seul cylindre, en...
Version électrique.Capacité: 5x 600x400mm Modules superposables, en version gaz ou électrique, conçus pour des petites ou moyennes productivités.Réalisation extérieure en acier inox AISI 304.Esthétique particulièrement soignée, se prête idéalement pour la cuisson en vitrine.Chambre de cuisson, réalisé en acier inox AISI 304.Diffusion homogène de la chaleur, grâce à des ouvertures dans chambre de cuisson, à hauteur de chaque platine, cuisson parfaite à tous les niveaux.Porte du four avec...
- Composé de:1x D26/6B1x DL251x CW80021x DLV-D12
Version avec relevage automatique de la coupole, à piston motorisé.Soubassement traversant pour le stockage d'assiettes et couverts.Poterne en inox brossé, toit avec retenues amovibles (condiments ou assiettes), pare haleine en verre " trempé ", de chaque côté et éclairage de type LED.4 tablettes de service en acier inox, une de chaque côté, (tablettes rabattables.Groupe compresseur incorporé, classe climatique 4 (30°C & 55% HR).Evaporateur à " serpentin " noyé sous la cuve...
En dotation: 3 grilles GN 2/1 (530x650 mm).4 pieds en inox réglables.Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueCrémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant de positionner les grilles à souhait, fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint "triple chambres" et...
Exécution emboutie.Réalisation en acier inox AISI 304.