koken

Tous nos produits sont aussi disponibles en magasin.

€ 4.957,26

Exclusief belasting

€ 6.438,00

Referentie : MIKA/2-MC

Categorie :

Aantal

Productie per kuip: 25kg/u in voor-bakken 50kg/h in bakken.
2 kuipen 13 liters Ø 360 mm (2x 16,16 kW).
2 draaideuren.
Standaard toebehoren : 1 deksel in RVS per kuip.
Top bovenaan heel dik (20/10de), gelast.
Lagere aftapkraan voor elke kuip en afvoerbak (of filtratie) met afneembare uitloop (gemakkelijk gebruik in alle veiligheid).
Bovenste bak voor vóór gebakken voedsel, met een geperforeerde bodem voor drainage.
Draaideuren met dubbele wanden en geïsoleerd.
Verwarming door cirkelvormige gietijzeren brander met een zeer hoog rendement, geïsoleerde verbrandingskamer.
Schouw (1 per kuip) om de verbrandingsgassen af te voeren.
Thermostatische gaskraan type "SIT" uitgerust met een veiligheidssysteem door thermokoppel en piëzo-ontsteking (gedaan met elektrische aansluiting!!).
"Analoge" afbeelding van de temperatuur aan de voorzijde voor elke kuip.
Constructie in roestvrij staal AISI 441.
Voldoet aan de CE-normen.

Er gaat niets boven de smaak van verse frietjes. Gedaan met diepvriesproducten, dank zij onze Diamond friteuses, bied het echte traditionele recept aan!!
Robuuste constructie en zeer innovatief design.
Ronde kuip Ø 360 mm in staal (30/10de) diepgetrokken en afgewerkt, afdichting verzekerd van 100% en een onberispelijke afwerking!), voorzien van een koude zone met bodemzeef.
Analogische thermometer "JUMO" (klasse 1,5 - IP55) grote maat (Ø 100 mm).
Dubbele veiligheid: brandveiligheid thermostaat (veiligheid in het geval van een ontsteking bij lege kuip), evenals een standaard veiligheidsthermostaat.
Bovenste lade (grote capaciteit) om voedsel op te slaan na het voor-bakken.

Referentie MIKA/2-MC