Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 395x520 mm, 20,5 dm2.
Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304.
Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren.
Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht. - Gasverwarming door middel van R.V.S. branders met gestabiliseerde vlam. Temperatuurregeling door gaskraan (versie verchroomd, door thermostatische gaskraan).