• 2 snelheden (Vork: 1ste snelheid 19 tpm en 2de snelheid 29 tpm) en (Kuip: 1ste snelheid 6 tpm en 2de snelheid 9 tpm).
• Timer
• Schraper in kuip, in roestvrij staal en polyethyleen standaard geleverd.
• Spiraaldiameter 31 mm
• Diameter van de kuip 660 mm hoogte 330 mm (70 liter) = 60 kg deeg. - Wordt standaard geleverd met 2 vaste wielen (nylon) en 2 cilinders aan de voorzijde.
• Analoog bedieningspaneel, met lagedruk 24V.
• Motor met 2 snelheden, overbrenging met riemschijven (onafhankelijke kuip en vork), zelfsmerend, overbrenging met katrollen, zeer stil.
• Noodstop knop van het type "vuistslag".
• Frame in geschilderd staal, van sterke dikte.
• Kuip, vork en staaf in roestvrji staal AISI 304, van sterke dikte.
• Roestvaststalen vork aansluitunit, waterdicht en zeer stevig (versterkt!).
• Alle draaiende delen zijn op sferische lagers gemonteerd.
• Beschermingsrooster van de kuip in roestvrij staal met micro-schakelaarbeveiliging.
• Apparaat vervaardigd volgens de lopende CE-normen.

ADVANTAGE :

• De Diamond-vorkkneders zijn, dankzij de ergonomische vorm van hun kuip en hun vork (schuine as), bijzonder geschikt voor het kneden van delicaat deeg. Zeer robuust en efficiënt, ze zijn ontworpen voor grote producties en voor intensief gebruik, zonder het mengsel te verhitten en goede zuurstofvoorziening van het eindproduct mogelijk te maken. Twee snelheden om aan te passen aan de harde massa (1ste snelheid) Of zacht (2de snelheid).