%
Externe afwerking, zwart geëmailleerd en "hittebestendig".Monoblokkroon, gemaakt van gegoten grafiet.1 veiligheidsklep en EC-kleppen met thermokoppel en ontstekings waakvlammen.
%
Roestvrij stalen frame.Monoblokkroon, gemaakt van gegoten grafiet.1 veiligheidsklep en EC-kleppen met thermokoppel en ontstekings waakvlammen.
%
Kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Regeling van 210°C tot 420°C.Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Gasverwarming, door middel van branders (4 oprijplaten per 1/2 module) in roestvrij staal met gestabiliseerde vlam.Apparaten gebouwd in overeenstemming...
%
Kookoppervlak 330x700 mm, 23,10 dm2.Regeling van 90°C tot 270°C.Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht.Gasverwarming, door middel van branders (4 opritten per 1/2 module) in...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Met hardverchroomde plaat.Regeling door thermostaatkraan van 130°C tot 300°C. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004), gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3...
%
Kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Regeling van 210°C tot 420°C.Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Gasverwarming, door middel van branders (4 oprijplaten per 1/2 module) in roestvrij staal met gestabiliseerde vlam.Apparaten gebouwd in overeenstemming...
%
Kookoppervlak 330x700 mm, 23,10 dm2.Regeling van 90°C tot 270°C Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht (3 liter).Gasverwarming, door middel van branders (4 opritten per 1/2...
%
Afmetingen van de kuip 250x340xh210 mm.Oliecapaciteit min. 8 lit. max. 9 lit.Verchroomde mand, afmetingen 260x295xh120 mm.Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten.Diepgetrokken waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal."Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle hoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, uitgerust met een koude zone. Deksel in roestvrij staal.Afvoerkraan (kogel) van de kuip...
%
Bakrooster in roestvrij staal (368x638mm) "dubbelzijdig", 1 zijde voor vis en 1 zijde voor vlees.Open kast (GN 1/1) (360x740xh360 mm).Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Braadrooster in roestvrij staal, voorzien van een anti-spat rand aan 3 zijden (3mm) in roestvrij staal, regelbaar in de hoogte door 2 hendels met handgrepen in warmtewerend materiaal.Opvanglade in roestvrij staal...
%
Kuip diameter 400 mm, diepte 465 mm."Diepgetrokken" kuip, bodem van gepolijst roestvrij staal AISI 316 (20/10 mm dik), wand van roestvrij staal 304 (15/10 mm dik). Indirecte verwarming, dubbele mantel van 304 roestvrij staal (15/10 mm dik). Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal, roestvrijstalen voet. Bekleding: vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal (10/10 mm dik). Werkblad: vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal (15/10 mm dik)."Diepgetrokken" kuipwand van roestvrij staal 304, bodem...
%
Bakrooster in R.V.S., afmetingen (1150v470 mm.), 3x 1/2 onafhankelijke modules.Verwarming door branders in R.V.S. met gestabiliseerde vlam, geplaatst onder de kap in "speciaal" R.V.S. die zo de warmte door straling overbrengen, dit unieke constructiekenmerk geeft als waarborg dat de vlam nooit in contact komt met de spijzen.Verbrandingskamer in volledig R.V.S.Regeling door afsluiter met veiligheidsthermokoppel, automatische ontstekking door waakvlam, elektrische piëzo ontsteking.De waterbak...
%
Afmetingen van de kuip 250x340xh210 mm.Oliecapaciteit min. 8 lit. max. 9 lit.Verchroomde mand, afmetingen 260x295xh120 mm. Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten.Diepgetrokken waterdichte top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal."Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle hoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, uitgerust met een koude zone. Deksel in roestvrij staal.Afvoerkraan...
%
Doorkookplaat, afmetingen 670x585 mm (10kW). Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.Gestempelde top (15/10mm), IPX5 waterdichtheid.Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.Doorkookplaat in gietijzer (10 mm) met verwijderbare centrale brander, gasverwarming door een brander in het midden van de verbrandingskamer geplaatst. Verbrandingskamer voorzien van thermische glaswolisolatie. Regeling door middel van gaskraan, piëzo-elektrische ontsteking en...
%
Bakrooster in roestvrij staal (368x638mm) "dubbelzijdig", 1 zijde voor vis en 1 zijde voor vlees.Open kast (GN 1/1) (360x740xh360 mm). Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Gietijzeren rooster, omkeerbaar (vlees/vis), voorzien van een anti-spat rand aan 3 zijden (3mm) in roestvrij staal. Kit voor het optillen van roosters, zie A9/SK41-N en A9/SK82-N.Opvanglade in roestvrij staal...