%
Mand 250x270xh110 mm Mand thermische handvat.Gestempelde kuip met afschuining aan onderkant voor makkelijke olieverversing.Olieafvoer d.m.v. kraan in RVS met veiligheidssysteem.Filter voor belangrijke stoffen, en belangrijk om beignets te frituren of grotere voedingswaren zonder de manden te gebruiken.Elektrische ontsteking, onderhoudslampje.Thermostatische regeling 190°C.Veiligheidskoppel, 2 krachtige branders buiten de kuip geplaatst.Opstaande boord achteraan als schouw voor de gas...
%
Kuipafmetingen: 350x685xh160 mm, voor GN bakken tot 150 mm.NB: geleverd zonder gastronorm bakken. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Kuip, met afgeronde hoeken, in AISI 304 roestvrij staal, voorzien van een geperforeerd bodemrooster en een overloopbuis. Voor automatische watertoevoer zie A17/CLWT.Gasverwarming door roestvrijstalen AISI 304 branders met een gestabiliseerde vlam, regeling van 30°C tot 90°C.Apparaten...
%
Doorkookplaat, afmetingen 670x585 mm (9 kW).Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.Gestempelde top (15/10mm).Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.Doorkookplaat in gietijzer (10 mm) met verwijderbare centrale brander, gasverwarming door een brander in het midden van de verbrandingskamer geplaatst. Verbrandingskamer voorzien van thermische glaswolisolatie. Regeling door middel van gaskraan, piëzo-elektrische ontsteking en thermokoppelveiligheid, toegankelijkheid...
%
- Afneembare gietijzeren bakrooster, afmetingen (330x470 mm).- Verwarming door branders in R.V.S. met gestabiliseerde vlam, geplaatst onder de afscherming. - De RVS waterbak die zich onder de grill bevindt (dubbele functie) :1. Het kookvocht opvangen en de rook verminderen tijdens het bereiden van de voedingswaren.2. Stoom opwekken die als gevolg een beter kookresultaat geeft.- Uitvoering in R.V.S.