%
In-line wokbrander Ø 290 mm (21.44 kW).Diepgetrokken en waterdicht kookoppervlak gebruikt om water af te voeren voor de koeling van de bovenkant.Zijdelingse waterafvoer, voorzien van een overloopafvoer.1 regelventiel per brander, aansluiting (gas 1/2").Opvanglade.Gemaakt van roestvrij staal AISI 441, bovenkant van roestvrij staal AISI 304 (20/10e).
%
- 6 gasbranders, 3x 3,6 kW et 3x 5 kW.- Gasoven 5 kW (afm. 530x540xh250 mm), T° 150°C tot 300°C.- Neutrale kast GN 1/1, (afm. 340x540xh390 mm).- Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.- Ovenkamer en dubbelwandige deur voorzien van thermische glaswolisolatie. Ovendeur op scharnieren met veersysteem, handgreep in R.V.S.- Branders in behandeld gietijzer, kroon in messing (met zeer hoog rendement). Geëmailleerde vetopvangschaal voor kookvocht, regeling door gaskraan....