%
Oven "CROSSWISE" lading platen GN1/1.Laterale structuur op 60mm "anti kantelbaar". Inwendige constructie uit roestvrij staal AISI 304 en externe uit roestvrij staal AISI 430, thermische isolatie uit keramiek vezels.Kookruimte : volledig gelast, afgeronde hoeken. Dichting geplaatst op de voorzijde van de kookruimte. Diepgetrokken bodem die de condensatie naar de afvoer brengt. Steunframe voor schalen eenvoudig uitneembaar. Warmteverspreiders gemakkelijk uitneembaar. Ruime (verstelbaar) oura....
%
Oven "CROSSWISE" lading platen GN1/1.Laterale structuur op 60mm "anti kantelbaar". Inwendige constructie uit roestvrij staal AISI 304 en externe uit roestvrij staal AISI 430, thermische isolatie uit keramiek vezels.Kookruimte : volledig gelast, afgeronde hoeken. Dichting geplaatst op de voorzijde van de kookruimte. Diepgetrokken bodem die de condensatie naar de afvoer brengt. Steunframe voor schalen eenvoudig uitneembaar. Warmteverspreiders gemakkelijk uitneembaar. Ruime (verstelbaar) oura....
%
2 onafhankelijke platen (2x 4 kW). Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e) met waterdichte vloeistofopvang, niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Gietijzeren vierkante platen, 300x300 mm, roestvrij stalen afdichtingsrand. Regeling door 7-standen schakelaar.Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)
%
2 onafhankelijke platen (2x 4 kW). Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e) met waterdichte vloeistofopvang, niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Gietijzeren vierkante platen, 300x300 mm, roestvrij stalen afdichtingsrand. Regeling door 7-standen schakelaar.Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)
%
4 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (4x 2 kW). " Diepgetrokken " bovenblad.Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar.Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).
%
Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 650x570 mm, 37,05 dm2.2 afzonderlijke kookzones.Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Frontale opvanglade voor recuperatie van het...
%
Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 650x570 mm, 34 dm2.Versie : met vlakke hard verchroomde plaat "50 µm".2 afzonderlijke kookzones. Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, waterdicht "IPX5".Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, volledig aan de bovenkant gelast, schuin aan de voorkant.Anti-spatrand aan 3 zijden (zie A7/PS...).Frontale...
%
Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 650x570 mm, 37,05 dm2.2 afzonderlijke kookzones.Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Frontale opvanglade voor recuperatie van het...
%
Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 650x570 mm, 37,05 dm2.Versie : met 1/2 vlakke, 1/2 geribd hard verchroomde plaat "50 µm".2 afzonderlijke kookzones. Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte...
%
Bakvermogen: 25 tot 35 kg, spit h. 600 mm. Volledig vervaardigt in R.V.S..Verwarmingszones zijn regelbaar om een beter kookresultaat te bekomen.Verwarmingszone glijdend op 4 kogellagers aanpassend aan de dikte van het vlees.Eenvoudig plaatsen van het spit door middel van mechanisch systeem.De basis van het spit is hermetisch, de motor is dus beschermd voor vet en andere insijpelingen.Op kogellagers geplaatst , verdraagt hij dus het gewicht van het vlees en alle stoten, is beschermd tegen...
%
Braadoppervlakte : 2x 270x450 mm.Verwijderbare 2x GN 2/1-65 mm bak voor waterDe stoom grill is een uniek technisch ontwerp, bereiden van grillades meteen op de weerstanden, dit vermijd het koken en opnieuw koken van de braadsappen.Energieregelaar(s).Weerstanden in RVS, Snelle voorverwarming.Kanteling van de warmte elementen.Verwijderbare waterbak (makkelijke reiniging), zachte rookvorming, braadsappen worden opgevangen.Onderste niveauregelaar.Vervaardigd uit RVS AISI 304.Toestel vervaardigd...
%
Oven "CROSSWISE" lading platen GN1/1.Laterale structuur op 60mm "anti kantelbaar". Interne constructie van roestvrij staal AISI 304 en externe constructie van roestvrij staal AISI 430, thermische isolatie van keramische vezels.Roestvrijstalen poten.Kookruimte: volledig gelast, afgeronde hoeken en randen. Afdichtingsrubber bevestigd aan de voorzijde van de kookruimte. Gestanst bodem verzamelt condensatie naar de afvoer. Structuur van de plaatdrager gemakkelijk verwijderbaar. Gemakkelijk te...
%
Oven "CROSSWISE" lading platen GN1/1.Laterale structuur op 60mm "anti kantelbaar". Interne constructie van roestvrij staal AISI 304 en externe constructie van roestvrij staal AISI 430, thermische isolatie van keramische vezels.Roestvrijstalen poten.Kookruimte: volledig gelast, afgeronde hoeken en randen. Afdichtingsrubber bevestigd aan de voorzijde van de kookruimte. Gestanst bodem verzamelt condensatie naar de afvoer. Structuur van de plaatdrager gemakkelijk verwijderbaar. Gemakkelijk te...
%
Kookoppervlak 345x600 mm (1 rooster), 20,70 dm2.Inhoud kuip: 6,7 liter. Vervaardigd in roestvrij staal AISI 304, "Top" gestanst (20/10 mm), verstelbare poten, waterdichtheid "IPX5".Verwijderbare rand in roestvrij staal.Grill in "U"-vorm van roestvrij staal AISI 441 met een dikte van 2 mm (Voedselveilig gecertificeerd volgens Europese regelgeving CE nr. 1935/2004).Verwijderbare roosters en deflectoren voor eenvoudig onderhoud.Onderste waterbak van roestvrij staal (dubbele functie): ten eerste...
%
Kookoppervlak 345x600 mm (1 rooster), 20,70 dm2.Inhoud kuip: 6,7 liter. Vervaardigd in roestvrij staal AISI 304, "Top" gestanst (20/10 mm), verstelbare poten, waterdichtheid "IPX5".Verwijderbare rand in roestvrij staal.Grill in "U"-vorm van roestvrij staal AISI 441 met een dikte van 2 mm (Voedselveilig gecertificeerd volgens Europese regelgeving CE nr. 1935/2004).Verwijderbare roosters en deflectoren voor eenvoudig onderhoud.Onderste waterbak van roestvrij staal (dubbele functie): ten eerste...
%
4 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (4x 2 kW). " Diepgetrokken " bovenblad.Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar.Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).
%
4 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (4x 2 kW). " Diepgetrokken " bovenblad.Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar.Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).
%
Braadoppervlakte : 2x 270x450 mm.Verwijderbare 2x GN 2/1-65 mm bak voor waterDe stoom grill is een uniek technisch ontwerp, bereiden van grillades meteen op de weerstanden, dit vermijd het koken en opnieuw koken van de braadsappen.Energieregelaar(s).Weerstanden in RVS, Snelle voorverwarming.Kanteling van de warmte elementen.Verwijderbare waterbak (makkelijke reiniging), zachte rookvorming, braadsappen worden opgevangen.Onderste niveauregelaar.Vervaardigd uit RVS AISI 304.Toestel vervaardigd...