%
- Dubbel model om alle soorten bereidingen af te wisselen. - Nuttig oppervlak van de plaat : 360 x 240mm- Plaat in voedingsemail met een hoge warmtegeleiding.- Zeer onderhoudsvriendelijk, dankzij de vetopvanglade, de 100% effen oppervlakte en de standaard bijgeleverde schraper.- Gladde onderplaat, geribbelde bovenplaat, zelfuitbalancering met verstelbare drukveer (nieuw concept, flexibeler, eenvoudige regeling!) en uitgerust met een volledig roestvrij stalen handgreep (zeer robuust).-...
%
Oven "LENGTHWISE" lading platen GN 1/3 ,1/2 et 2/3Standaard geleverd met 1 rooster GN 2/3Compacte ovens, die weinig plaats innemen.Directe stoom door "beneveling".Convectie verwarming: d.m.v. roestvast stalen gepantserde verwarmingselementen geplaatst achter de turbine deflector.Laden in de diepte, tussenruimte 67 mm.Gemakkelijk technisch onderhoud, toegang langs de zijkant.Deflector van de turbine op scharnieren, gemakkelijk onderhoud.Kookkamer in R.V.S. AISI304, afgeronde...
%
Oven "LENGTHWISE" lading platen GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1Compacte, ruimtebesparende ovensDirecte stoom door "verneveling".Convectieverwarming: door middel van afgeschermde roestvrijstalen weerstanden die achter de turbine-deflector zijn geplaatst.Turbine(s) met "Autoreverse"-toestelDieptelading, afstand 67 mm.Gemakkelijk onderhoud, toegang tot de bedieningselementen vanaf de zijkantScharnierende turbine deflector, eenvoudig onderhoudKamer van roestvrij...
%
Bedieningspaneel TOUCH SCREENGeïntegreerd wassysteem AUTO-CLEANINGLENGTHWISE" oven voor het laden van GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 platen.Standaard geleverd met 1 GN 1/1 rooster.Compacte ovens, die weinig plaats innemen.Directe stoom door "verneveling".Convectieverwarming: door middel van gepantserde weerstanden van roestvrij staal, geplaatst achter de turbine deflector.Turbine(s) met "Autoreverse" systeem.Dieptelading, 67 mm afstand.Scharnierende turbine deflector, eenvoudig in onderhoud....
%
Uitvoering in RVS.Voorziening voor energiebesparing.Snelheidsregeling.Toestel volledig "athermisch".Stockage teneinde de toasten warm en droog te bewaren.Ventilatie van het bovendeel.Afmetingen broodsteun: 254x117 mm.Productie per minuut : 12 sneden.Maximale dikte broodsneden : 32 mm.
%
2 onafhankelijke platen (2x 3 kW).Kast (GN 1/1) (340x940xh360 mm). Uitvoering n R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Diepgetrokken en waterdichte top (20/10mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen in roestvrij staal AISI 304.Vierkante kookplaten in gietijzer, 300x300 mm, met dichtingsrand in roestvrij staal, veiligheidsapparaat in geval van oververhitting. Regeling van het verwarmingsvermogen door middel van een schakelaar met 7 standen, toegankelijkheid aan de voorzijde voor een...
%
Afmetingen van de kuip 250x400xh300 mm, capaciteit 24,5 liter. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (15/10e), verstelbare RVS poten (150/200 mm), waterdicht "IPX5".Kuip, met afgeronde hoeken, in AISI 316 roestvrij staal, voorzien van een overloop. Watertap voor het vullen, aftapkraan (kogelkraan).Infrarood elektrische verwarming, snelle temperatuurregeling, energieregelaar.Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)
%
Afmetingen van de kuip 250x400xh300 mm, capaciteit 24,5 liter. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (15/10e), verstelbare RVS poten (150/200 mm), waterdicht "IPX5".Kuip, met afgeronde hoeken, in AISI 316 roestvrij staal, voorzien van een overloop. Watertap voor het vullen, aftapkraan (kogelkraan).Infrarood elektrische verwarming, snelle temperatuurregeling, energieregelaar.Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)
%
2 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (2x 2 kW). "Diepgetrokken" bovenblad.Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar.Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).
%
- Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2.- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars. - Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht. - Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2.Uitvoering met hardverchroomde plaat "50 µm".Gemaakt van roestvast staal AISI 304, instelbare niveauregelaars.Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst....
%
- Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2.- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars. - Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht. - Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst. Temperatuurregeling van 120°C tot 320°C, door...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 595x470 mm, 28 dm2.Uitvoering met hardverchroomde plaat "50 µm".Gemaakt van roestvast staal AISI 304, instelbare niveauregelaars.Gietijzeren kookplaat met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste rand die een perfecte afdichting garandeert. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lade voor het opvangen van het kookvocht.Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen die onder de plaat zelf worden geplaatst....
%
Kuip, afmetingen 320x370x160 mm. Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304.Kuip uitgevoerd in R.V.S. AISI 316, dikte 15/10 mm, bestendig tegen corrosie en slijtage, uitgerust met een overloop voor opvang van zetmeel. De watertoervoerkraan en (kogel) afvoerkraan met frontale bediening. Binnenkant kuip, voorzien van een dubbele geperforeerde bodem in RVS AISI 304 die de weerstanden beschermd tegen eventueel contact met de korven.Elektrische verwarming door middel van R.V.S. gepantserde, ondergedompelde...
%
Kuip, afmetingen 320x370x160 mm. Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304.Kuip uitgevoerd in R.V.S. AISI 316, dikte 15/10 mm, bestendig tegen corrosie en slijtage, uitgerust met een overloop voor opvang van zetmeel. De watertoervoerkraan en (kogel) afvoerkraan met frontale bediening. Binnenkant kuip, voorzien van een dubbele geperforeerde bodem in RVS AISI 304 die de weerstanden beschermd tegen eventueel contact met de korven.Elektrische verwarming door middel van R.V.S. gepantserde, ondergedompelde...
%
Braadrooster (vlees/vis), afmetingen 352x475 mm, 16,72 dm2. Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.Gietijzeren braadrooster, omkeerbaar (vlees/vis), voorzien van een anti-spatrand aan 3 zijden (3mm) in roestvrij staal.Waterlade(s) uittrekbaar en verwijderbaar in roestvrij staal AISI 304 is geplaatst aan de voorzijde van het apparaat.Elektrische verwarming door...
%
Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 350x570 mm, 19,95 dm2. Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.Elektrische verwarming door...
%
Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 350x570 mm, 19,95 dm2. Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Frontale opvanglade voor recuperatie van het braadvocht.Elektrische verwarming door...
%
Nuttige afmetingen van het braadoppervlak 350x570 mm, 19,95 dm2.Versie : met vlakke hard verchroomde plaat "50 µm". Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare stelschroeven.Diepgetrokken top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.Gietijzeren braadplaat (15mm) met hoog warmtegeleidingsvermogen, schuin naar voren en uitgerust met een anti-spatrand op 3 gelaste zijden (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Frontale opvanglade voor...
%
Useful dimensions of the cooking surface 350x570 mm, 19.95 dm2.Made of AISI 304 stainless steel, adjustable jacks.Deep-drawn top (15/10 mm) in AISI 304 stainless steel.Rear chimney in AISI 304 stainless steel.Cast iron cooking hob (15 mm) with high thermal conductivity, inclined forward and fitted with a welded stainless steel anti-splash edge on 3 sides (3 mm), perfect sealing. A cooking juice collection drawer is positioned on the front of the appliance.Electric heating by means of...
%
2 onafhankelijke platen (2x 3 kW).Open kast (GN 1/1) (360x740xh360 mm).Uitvoering n R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Diepgetrokken en waterdichte top (20/10mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Vierkante kookplaten in gietijzer, 300x300 mm, met dichtingsrand in roestvrij staal, veiligheidsapparaat in geval van oververhitting. Regeling van het verwarmingsvermogen door middel van een schakelaar met 7 standen, toegankelijkheid aan de...
%
Kuip: 630x690xh160 mm, GN bakken 150 mm. (NB: zonder bakken). - Open kast (GN 2/1) (760x740xh360 mm).Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, regelbare poten in roestvrij staal.Waterdichte top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304. "Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 gelast (in continu), met alle hoeken afgerond voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, afvoerkraan (kogel) is geplaatst op de voorzijde van het apparaat. -...
%
Braadoppervlakte 380x720 mm (27,36 dm2).Open kast, (GN 1/1)(360x740xh360 mm) Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Diepgetrokken top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Bakplaat in gietijzer (15 mm) met hoge warmtegeleiding, schuin naar voren en voorzien van een spatwaterdichte rand aan 3 zijden gelast (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Opvanglade voor recuperatie van het kookvocht aan de voorkant van het...
%
Braadoppervlakte 380x720 mm (27,36 dm2).Open kast, (GN 1/1)(360x740xh360 mm)Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Diepgetrokken top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Bakplaat in gietijzer (15 mm) met hoge warmtegeleiding, schuin naar voren en voorzien van een spatwaterdichte rand aan 3 zijden gelast (3mm) in roestvrij staal, perfecte afdichting. Opvanglade voor recuperatie van het kookvocht aan de voorkant van het...