%
Stainless steel tank and drum AISI 304.Steel base (epoxy paint).Mechanic timer from 0 to 15 minutes.Delivered with bolts for the ground anchor.
%
%
- Luchtcondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 15/30 liter. - Cyclustijd: 80/120min.
%
- Luchtcondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 15/30 liter. - Cyclustijd: 80/120min.
%
- Watercondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 15/30 liter. - Cyclustijd: 80/120min.
%
- Watercondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 15/30 liter. - Cyclustijd: 80/120min.
%
%
Draagstructuur AISI 304 voor gastronorm bak, maximale diepte 150mm.Gekoelde vitrine alleen beschikbaar op geventileerde vitrine.Bain-marie en droge hitte vitrine alleen beschikbaar op neutrale vitrine.NB: Het wordt aanbevolen geen tussenschap te gebruiken.
%
- Dubbel model om alle soorten bereidingen af te wisselen. - Nuttig oppervlak van de plaat : 360 x 240mm- Plaat in voedingsemail met een hoge warmtegeleiding.- Zeer onderhoudsvriendelijk, dankzij de vetopvanglade, de 100% effen oppervlakte en de standaard bijgeleverde schraper.- Gladde onderplaat, geribbelde bovenplaat, zelfuitbalancering met verstelbare drukveer (nieuw concept, flexibeler, eenvoudige regeling!) en uitgerust met een volledig roestvrij stalen handgreep (zeer robuust).-...
%
Oven "LENGTHWISE" lading platen GN 1/3 ,1/2 et 2/3Standaard geleverd met 1 rooster GN 2/3Compacte ovens, die weinig plaats innemen.Directe stoom door "beneveling".Convectie verwarming: d.m.v. roestvast stalen gepantserde verwarmingselementen geplaatst achter de turbine deflector.Laden in de diepte, tussenruimte 67 mm.Gemakkelijk technisch onderhoud, toegang langs de zijkant.Deflector van de turbine op scharnieren, gemakkelijk onderhoud.Kookkamer in R.V.S. AISI304, afgeronde...
%
Uitvoering in RVS.Voorziening voor energiebesparing.Snelheidsregeling.Toestel volledig "athermisch".Stockage teneinde de toasten warm en droog te bewaren.Ventilatie van het bovendeel.Afmetingen broodsteun: 254x117 mm.Productie per minuut : 12 sneden.Maximale dikte broodsneden : 32 mm.
%
Kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de...
%
Braadoppervlakte 730x700 mm, 51,10 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (food grade, volgens Moka-normen) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door roestvrijstalen...
%
Kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de...
%
Braadoppervlakte 730x700 mm, 51,10 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (food grade, volgens Moka-normen) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door roestvrijstalen...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Met hardverchroomde plaat.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Met hardverchroomde plaat.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van...
%
Kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de...
%
Braadoppervlakte 730x700 mm, 51,10 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (food grade, volgens Moka-normen) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door roestvrijstalen...
%
Kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de...
%
Braadoppervlakte 730x700 mm, 51,10 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (food grade, volgens Moka-normen) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door roestvrijstalen...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Met hardverchroomde plaat.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Met hardverchroomde plaat.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van...
%
2 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (2x 2 kW). "Diepgetrokken" bovenblad.Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar.Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).