%
Interne afmetingen 400x580xh95Pizzaproductie/uur: van Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizza's, tot Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizza's (kooktijd 3,5 tot 4 minuten)Op aanvraag: roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met remmen) (zie SFTGV40/58-N).Stapelmogelijkheid tot 3 ovens van hetzelfde model Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk...
%
Interne afmetingen 500x850xh100Pizzaproductie / uur: van Ø 200 mm "145 gr." = 135 pizza's, tot Ø 450 mm "740 gr." = 25 pizza's (kooktijd 3,5 tot 4,5 minuten)Standaard geleverd met roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met remmen)Stapelmogelijkheid tot 3 ovens van hetzelfde model Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk...
%
Interne afmetingen 650x1100xh100Pizzaproductie/uur: van Ø 250 mm "230 gr." = 155 pizza's, tot Ø 500 mm "915 gr." = 25 pizza's (kooktijd 3,5 tot 5 minuten)Standaard geleverd met roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met remmen)Stapelmogelijkheid tot 3 ovens van hetzelfde model Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk...
%
Interne afmetingen 800x1200xh100Pizzaproductie/uur: van Ø 250 mm "230 gr." = 220 pizza's, tot Ø 500 mm "915 gr." = 35 pizza's (kooktijd 3,5 tot 5 minuten)Standaard geleverd met roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met remmen)Stapelmogelijkheid tot 3 ovens van hetzelfde model Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk...
%
Capaciteit: 8000/9000 stuks/uurHoeveelheid granulaat in kuip : 5 kgGeleverd met 5 kg vegetarisch granulaat en 2 opvangbakken in PVC
%
%
- Statische koeling, geventileerd, temperatuur: -14° -24°. - Lichtbak. - Binnenafmetingen 470x440xh1545 mm- Koelmiddel R290 . - 6 "verdamper" roosters 470x440 mm.- Buitenafwerking van gelamineerde plaat (wit), binnenafwerking in gegoten ABS (wit). - Binnenverlichting, met Aan/Uit schakelaar.- Mechanische thermostaat, met een analoge weergave thermometer. - Deur dubbele beglazing (Thermopane®) en verwarming, (niet omkeerbaar), met geanodiseerd aluminium frame, handvat (zeer robuust),...
%
%
Geventileerde koelkast, verdamper in het onderstel.Mogelijkheid om de relatieve vochtigheid te regelen: (40/44%).Handmatige ontdooiing. Stalen structuur geverfd in meerdere lagen, bestand tegen vingerafdrukken.Klimaatklasse 4, atmosfeer +32°c en 55% U.R.Automatische ontdooiing via lucht, automatische verdamping van de condensatie.Koelgas R290AMagnetische sluitingen (gemakkelijk te demonteren).Glazen deur met een ingebouwd handvat 'onzichtbare'.Vijf schappen in gehard glas (700x470mm) op...