%
1 kamer: 830x1260xh180mm.Capaciteit: 4x 600x400 mm. Stapelbare ovenmodules, ontworpen voor een gemiddelde productiviteit.Uitwendige uitvoering in AISI 304 roestvrij staal.De vloer van de oven is gemaakt van thermodiffusiestaal.Hoogte van de bakkluis 180 mm.Uitermate geschikt voor het bakken op schalen.Vorm gemaakt van AISI 430 roestvrij staal.Verwarming door afgeschermde weerstanden op het gewelf en onder de vloer van de oven.Ovendeur met roestvrijstalen handgreep, voorzien van een groot...
%
%
%
Capaciteit 4x GN 1/1Inbouw afmetingen 1415x585. Vlak oppervlak, met een licht verhoogde rand, waardoor een betere blootstelling aan voedsel mogelijk is.Koeling door middel van een spiraalverdamper (koper), net onder de plaat geplaatst.Afvoer 1/2"Bedieningspaneel met elektronische regeling vanaf 0° +8°, digitaal displayCFK-vrije geëxpandeerde polyurethaan isolatie zonder CFK'sVoorbereid voor het plaatsen van een extra thermometer om de T° op de klantzijde weer te geven (op...
%
2 afzonderlijke vlakke oppervlakken, het bovenste oppervlak (servicezijde) is 70 mm boven het eerste geplaatst (betere zichtbaarheid van het voedsel).Capaciteit 4x GN 1/1Inbouw afmetingen 1415x585. Vlakke oppervlakken, met een licht verhoogde rand, waardoor een betere blootstelling aan voedsel mogelijk is.Koeling door middel van een spiraalverdamper (koper), net onder de plaat geplaatst.Afvoer 1/2"Bedieningspaneel (servicezijde) met elektronische regeling vanaf 0° +8°, digitaal...
%
2 afzonderlijke platen (2x 5 kW).Kast (GN1/1) (340x940xh360mm). Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.Waterdichte top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen in roestvrij staal AISI 304.Kookoppervlakte, waterdichtheid IPX4.Vitrokeramische inductieplaat (6 mm). met 4 inductors.Energieregelaar tot 6 standen (elk kookvlak), met controlelampje, toegankelijkheid aan de voorzijde voor een zeer eenvoudig onderhoud..INDUCTIE principe: Warmte wordt...
%
Afmetingen van de kuip 240x380xh505 mm.Oliecapaciteit min. 13 liter, max.15 liter.1 verchroomde mand, afmetingen 225x325xh125 mm. Gemaakt van 304 roestvrij staal, "Top" geperste dikte 15/10, verstelbare RVS poten (150/200 mm), waterdicht "IPX4".Y-vormige diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken, voorzien van een koude zone. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal. Aftapkraan (kogelkraan). Roestvrijstalen afdekking is standaard.Elektrische verwarming van de "Y"-vormige kuip, door middel van...
%
Afmetingen van de kuip 240x380xh505 mm.Oliecapaciteit min. 13 liter, max.15 liter.1 verchroomde mand, afmetingen 225x325xh125 mm. Gemaakt van 304 roestvrij staal, "Top" geperste dikte 15/10, verstelbare RVS poten (150/200 mm), waterdicht "IPX4".Y-vormige diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken, voorzien van een koude zone. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal. Aftapkraan (kogelkraan). Roestvrijstalen afdekking is standaard.Elektrische verwarming van de "Y"-vormige kuip, door middel van...
%
Kuip afmetingen 630x510xh110 mm, oppervlakte 32,1 dm2. Diepgetrokken top dikte 15/10eRoestvrijstalen kuip AISI 316 "COMPOUND", met een hoog warmtegeleidingsvermogen.Stekker en verlengstuk voor de ontlading, standaard meegeleverdElektrische verwarming: Roestvrij stalen gepantserde weerstanden, geplaatst onder de kuip, regelbaar van 120°C tot 300°.Beveiliging in geval van oververhittingDe graad van de waterbescherming IPX5 van de graad van de waterbeschermingGemaakt van AISI 304 roestvrij...
%
Kuip afmetingen 630x510xh110 mm, oppervlakte 32,1 dm2. Diepgetrokken top dikte 15/10eRoestvrijstalen kuip AISI 316 "COMPOUND", met een hoog warmtegeleidingsvermogen.Stekker en verlengstuk voor de ontlading, standaard meegeleverdElektrische verwarming: Roestvrij stalen gepantserde weerstanden, geplaatst onder de kuip, regelbaar van 120°C tot 300°.Beveiliging in geval van oververhittingDe graad van de waterbescherming IPX5 van de graad van de waterbeschermingGemaakt van AISI 304 roestvrij...
%
Plaat (770x585 mm ), met 4 kookzones (4x 2,5 kW)Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, " diepgetrokken Top" (15/10 mm), verstelbare cilinders.Kookoppervlak, waterdicht "IPX4".Plaat (15 mm) in " thermo-verdeler " staal, verwarmd door de weerstanden die zich onder de plaat bevinden.Verbrandingskamer thermisch geïsoleerd met glaswol.Bediening door 9-standen schakelaar (elke haard), met indicatielampjeApparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE).
%
2 onafhankelijke kookzones (2x 5 kW). Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, afdichting "IPX5".Glazen keramische inductiekookplaten (6 mm). Kookzone met een diameter van 280 mm, energieregelaar.INDUCTIE-principe: De warmte wordt geproduceerd door een magnetisch veld direct in de container, dit veld wordt elektronisch gecreëerd, er is geen verwarmingselement, waardoor het een hoge mate van veiligheid biedt. Koken gebeurt bijna zonder...
%
2 onafhankelijke kookzones (2x 5 kW). Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, afdichting "IPX5".Glazen keramische inductiekookplaten (6 mm). Kookzone met een diameter van 280 mm, energieregelaar.INDUCTIE-principe: De warmte wordt geproduceerd door een magnetisch veld direct in de container, dit veld wordt elektronisch gecreëerd, er is geen verwarmingselement, waardoor het een hoge mate van veiligheid biedt. Koken gebeurt bijna zonder...
%
Kuip GN 1/1, afmetingen 300x520xh260 mm, inhoud 40 liter. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm), waterdicht "IPX5".Kuip met afgeronde hoeken in AISI 316 roestvrij staal, voorzien van een overloop voor zetmeel. Watertap voor het vullen, aftapkraan (kogelkraan).Elektrische verwarming door middel van gepantserde weerstanden in roestvrij staal 18/10 geplaatst buiten de kuip, energieregelaar.Apparaten gebouwd in...
%
Kuip GN 1/1, afmetingen 300x520xh260 mm, inhoud 40 liter. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm), waterdicht "IPX5".Kuip met afgeronde hoeken in AISI 316 roestvrij staal, voorzien van een overloop voor zetmeel. Watertap voor het vullen, aftapkraan (kogelkraan).Elektrische verwarming door middel van gepantserde weerstanden in roestvrij staal 18/10 geplaatst buiten de kuip, energieregelaar.Apparaten gebouwd in...
%
Kuipafmetingen 240x380xh505 mm.Hoeveelheid olie in gebruik, min. 13 liter. max. 15 liter.1 verchroomde stalen mand, afmetingen 225x325xh125 mm. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e) met overloopzone, verstelbare RVS poten (150/200mm), waterdicht "IPX5".Y-vormige diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken, voorzien van een koude zone. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal. Afvoerkraan (kogelkraan) en reservoir voor olieafzetting. Roestvrijstalen deksel is...
%
Kuipafmetingen 240x380xh505 mm.Hoeveelheid olie in gebruik, min. 13 liter. max. 15 liter.1 verchroomde stalen mand, afmetingen 225x325xh125 mm. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e) met overloopzone, verstelbare RVS poten (150/200mm), waterdicht "IPX5".Y-vormige diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken, voorzien van een koude zone. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal. Afvoerkraan (kogelkraan) en reservoir voor olieafzetting. Roestvrijstalen deksel is...
%
Kuipafmetingen 630x510xh110 mm, oppervlakte 32,1 dm2. Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, diepgetrokken "top" (20/10 mm), verstelbare roestvrijstalen poten (150-200 mm), waterdicht IPX5.Kuip in roestvrij staal AISI 316 "COMPOUND", met een hoog warmtegeleidingsvermogen.Stekker en verlengstuk voor de ontlading, standaard meegeleverd.Elektrische verwarming: gepantserde weerstanden van roestvrij staal, geplaatst onder de kuip, regelbaar van 120 tot 300°C.Beveiliging in geval van...
%
Kuipafmetingen 630x510xh110 mm, oppervlakte 32,1 dm2. Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, diepgetrokken "top" (20/10 mm), verstelbare roestvrijstalen poten (150-200 mm), waterdicht IPX5.Kuip in roestvrij staal AISI 316 "COMPOUND", met een hoog warmtegeleidingsvermogen.Stekker en verlengstuk voor de ontlading, standaard meegeleverd.Elektrische verwarming: gepantserde weerstanden van roestvrij staal, geplaatst onder de kuip, regelbaar van 120 tot 300°C.Beveiliging in geval van...
%
- 5 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (5x 2 kW).- " Diepgetrokken " bovenblad. - Gemaakt van roestvrij staal AISI 304. - Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar. - Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).
%
5 onafhankelijke platen, Ø 180 mm (5x 2 kW). " Diepgetrokken " bovenblad.Gemaakt van roestvrij staal AISI 304.Gietijzeren platen, Ø 180 mm met roestvrijstalen afdichtingsrand. Verwarmingsvermogenregeling door 6-standen schakelaar.Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende voorschriften (CE).
%
Energie klasse: C (heel belangrijk, kasten "HEAVY DUTY" gecertificeerd klimaat klasse 5 "40°C Temperatuur - 40% luchtvochtigheid.Inbegrepen: 3 roosters GN 2/1 (530x650 mm).Koelmiddel R290.Geleverd met 4 wielen, 2 met rem.Vervaardigd in R.V.S. (voor voeding), binnenkant AISI 304, buitenkant AISI 441 (achterkant in behandeld staal, kleur grijs), monocoque chassis.Bevestigingen en geleiders in R.V.S. (anti-kantelbaar), die toelaten de roosters te plaatsen naar wens.Diepgetrokken...
%
Energie klasse: D gecertificeerd in klimaat klasse 4 "30°C Temperatuur - 55% luchtvochtigheid" .Inbegrepen: 3 roosters GN 2/1 (530x650 mm).Koelmiddel R290.Standaard omkeerbare deur.Geleverd met 4 wielen, 2 met rem.Vervaardigd in R.V.S. (voor voeding), binnenkant AISI 304, buitenkant AISI 441 (achterkant in behandeld staal, kleur grijs), monocoque chassis.Bevestigingen en geleiders in R.V.S. (antikantelbaar), die toelaten de roosters te plaatsen naar wens.Diepgetrokken binnenachterkant,...
%
4 platen 300x300 mm, onafhankelijk (4x 2,5 kW).Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Top (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in AISI 304 roestvrij staal.Kookoppervlakte, waterdichtheid "IPX4".Plaat in gietijzer dikte (h.40 mm) "uitgelijnd", met veiligheidsapparaat in het geval van oververhitting.Regeling via bedieningsschakelaar met 7 standen (voor elke zone), met controle lampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk...