%
Binnenafmetingen 400x570xh90Pizza productie/uur: Ø 150 mm "80 gr.". = 130 pizza's, tot Ø 400 mm "585 gr.". = 18 pizza's (baktijd 3,5 tot 4 minuten)4 roestvrijstalen poten Binnen- en buitenconstructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels.Baktunnel: elektronische regeling van temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snelle opwarming, gemakkelijke toegang voor onderhoud.Maximale temperatuur 320°C.Elektrische verwarming: onafhankelijke vermogensregeling...
%
Interne afmetingen 400x570xh90Pizzaproductie / uur: van Ø 150 mm "80 gr." = 130 pizza's, tot Ø 400 mm "585 gr." = 18 pizza's (kooktijd 3,5 tot 4 minuten)4 roestvrij stalen poten. Binnen- en buitenconstructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels.Baktunnel: elektronische regeling van temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snelle opwarming, gemakkelijke toegang voor onderhoud.Maximale temperatuur 320°C.Elektrische verwarming: onafhankelijke vermogensregeling...
%
Kuip 490x440xh140 mm, oppervlakte 21,56 dm2. Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304.Kuip uitgevoerd in R.V.S. AISI 304 met zeer hoge warmtegeleiding.Kantelsysteem door middel van een handwiel, gepositioneerd aan de voorzijde van het apparaat. Elektrische verwarming, door 3 roestvrij stalen pantserweerstanden (gelijkmatig koken over het hele oppervlak van de kuip).Temperatuurregeling tussen 50°C en 300°C, door middel van een thermostaat.
%
- Kuip 490x440xh140 mm, oppervlakte 21,56 dm2.- Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304.- Kuip uitgevoerd in R.V.S. AISI 304 met zeer hoge warmtegeleiding. Handmatig kipmechanisme met frontale bediening. - Elektrische verwarming door 3 gepantserde weerstanden R.V.S. (uniforme warmteverdeling van het braadoppervlak). Temperatuurregeling tussen 50°C en 300°C, door thermostaat.
%
Productie 22kg per 24/u, reserve capaciteit 9 kg. "Staafsysteem", ontworpen om verkalking te voorkomen en hetwater te zuiveren.Holle Ijsblokje 20 g, ø 30 mm, h 25 mm.Productie per cyclus: 15 blokjes.Evaporator met vertinde koperen "vingers", ontvorming van deijsblokjes door omgekeerd "heet-gas" cyclus.Geen thermostaat in de kuip "Overloop", automatische onderbreking van de cyclus, (de productie stopt onmiddellijk wanneer de kantelbak de ijsblokjes van de ijscontainer raakt).Klapdeurtje naar...
%
Temperatuur -1 ° + 6 ° CKoelmiddel R600aVerdamper van het type Roll Bond, geventileerd.Automatische ontdooiing, automatische verdamping van condensaat.Geleverd met 3 roosters (zeer robuust) (497x510 mm) verstelbaar en bodem rooster (497x380 mm).Buiten afwerking in roestvrij staal AISI 430, wit aan de binnenzijde in gegoten ABS.Glazen deur (Thermopane®), omkeerbaar, met aluminium frame, magnetische sluiting (druk) gemakkelijk vervangbaar zonder gereedschap, zeer robuust...
%
Verwarmingsoppervlak 492x412mm. Roestvrij stalen plaat (AISI 420), dikte 16mmRandgroef met uitsparing voor vetverwijdering, opvanglade vooraan, gemakkelijk te reinigenVerwarming door elektrische weerstand, over het hele oppervlak, gelijkmatige warmteverdeling, regeling door schakelaars (van 50°C tot 250°C)Isolatie van het toestel, met 10 mm "aluman" plaatDeze versies zijn ook geschikt voor inbouwmontage (op verzoek van de klant)Roestvrij stalen constructieToestellen in overeenstemming met de...
%
"Monoblock" klimaatklasse 4 (30°C Temperatuur & 55% Vochtigheid) uitgerust met 2 laterale handvaten (eenvoudig uit te nemen), geventileerde condensator.Geventileerde verdamper, behandeld tegen zouten en voedingszuren.Koelmiddelgas R455a.Programmeerbare elektronische regulator, display op voorpaneel met blauwe LED.Automatische ontdooiing (programmeerbaar naar wens), automatische verdamping van de condens.Apparaat vervaardigt volgens de geldende EC-normen.