%
%
- 6 schachten voor tassen. Hoogte 500 mm.- Met 6 lepelhouders.- Bovenste gedeelte in R.V.S. met een coating.- Verwarming door een van de carrousel onafhankelijke, draaiende weerstand.- Binnenplateau draaiend op 360°, gemonteerd op 6 wielen.
%
Speciaal om carpaccio, kaas,...Vervaardigd uit een aluminiumlegering, snijcapaciteit 200x150 mm.Via een tandwielaandrijving, instelling snijdikte van 0-15 mm.Gehard, verchroomd, antikleef stalen mes (6 jaar garantie).Automatisch messlijpmechanisme.Bediening (24 V).
%
- Aansluitkoker diam 250 mm.NB : aan te raden bij machines zonder dampcondensor DVM-C.
%
Geadviseerd voor machines met spoelpomp of "Break Tank" apparaat.Productiviteit 150 liter/uur (water 15°C).3 afzonderlijke compartimenten, hydraulisch, inspectie (voorzijde), elektrisch.Manometer(s) om de waterdruk weer te geven.Membraan afneembaar via de voorzijde.Actief koolstoffilter, inclusief by-pass functie. Gemaakt van roestvrij staal.
%
Versie expansie vat (5,5 Lit. tot 3 bar), voor elk type toestellen.Productiviteit 150 liter/uur (water 15°C).3 afzonderlijke compartimenten, hydraulisch, inspectie (voorzijde), elektrisch.Manometer(s) om de waterdruk weer te geven.Membraan afneembaar via de voorzijde.Actief koolstoffilter, inclusief by-pass functie. Gemaakt van roestvrij staal.
%
4 afzonderlijke platen (4x 5 kW).Kast (GN2/1) (660x940xh360 mm). Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.Waterdichte top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen in roestvrij staal AISI 304.Kookoppervlakte, waterdichtheid IPX4.Vitrokeramische inductieplaat (6 mm). met 4 inductors.Energieregelaar tot 6 standen (elk kookvlak), met controlelampje, toegankelijkheid aan de voorzijde voor een zeer eenvoudig onderhoud..INDUCTIE principe: Warmte wordt...
%
Afmetingen van de kuip 240x380xh505 mm.Oliecapaciteit min. 13 liter, max. 15 liter.2 verchroomde manden, afmetingen 225x325xh125 mm. Gemaakt van 304 roestvrij staal, "Top" geperste dikte 15/10, verstelbare RVS poten (150/200 mm), waterdicht "IPX4".Y-vormige diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken, voorzien van een koude zone. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal. Aftapkraan (kogelkraan). Roestvrijstalen afdekking is standaard.Elektrische verwarming van de "Y"-vormige kuip, door middel van...
%
Afmetingen van de kuip 240x380xh505 mm.Oliecapaciteit min. 13 liter, max. 15 liter.2 verchroomde manden, afmetingen 225x325xh125 mm. Gemaakt van 304 roestvrij staal, "Top" geperste dikte 15/10, verstelbare RVS poten (150/200 mm), waterdicht "IPX4".Y-vormige diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken, voorzien van een koude zone. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal. Aftapkraan (kogelkraan). Roestvrijstalen afdekking is standaard.Elektrische verwarming van de "Y"-vormige kuip, door middel van...
%
Diepgetrokken bovenblad 15/10e2 roestvrijstalen hefarmenMogelijkheid om links of rechts te positioneren, zie een aan elke kant (4 korfvarianten versie)9 programma's om uit "geheugen" of handmatig te kiezenToegankelijkheid aan de voorzijde voor alle onderhoudDe graad van de waterbescherming IPX4 van de graad van de waterbeschermingGemaakt van AISI 304 roestvrij staal, 2 verstelbare roestvrijstalen poten.Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)ADVANTAGE - PASTA CONCEPT :U...
%
4 onafhankelijke kookzones (4x 5 kW). Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, afdichting "IPX5".Glazen keramische inductiekookplaten (6 mm). Kookzone met een diameter van 280 mm, energieregelaar.INDUCTIE-principe: De warmte wordt geproduceerd door een magnetisch veld direct in de container, dit veld wordt elektronisch gecreëerd, er is geen verwarmingselement, waardoor het een hoge mate van veiligheid biedt. Koken gebeurt bijna zonder...
%
4 onafhankelijke kookzones (4x 5 kW). Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, afdichting "IPX5".Glazen keramische inductiekookplaten (6 mm). Kookzone met een diameter van 280 mm, energieregelaar.INDUCTIE-principe: De warmte wordt geproduceerd door een magnetisch veld direct in de container, dit veld wordt elektronisch gecreëerd, er is geen verwarmingselement, waardoor het een hoge mate van veiligheid biedt. Koken gebeurt bijna zonder...
%
2 GN 1/1 kuipen, afmetingen 300x520xh260 mm, inhoud 40 liter. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm), waterdicht "IPX5".Kuip met afgeronde hoeken in AISI 316 roestvrij staal, voorzien van een overloop voor zetmeel. Watertap voor het vullen, aftapkraan (kogelkraan).Elektrische verwarming door middel van gepantserde weerstanden in roestvrij staal 18/10 geplaatst buiten de kuip, energieregelaar.Apparaten gebouwd in...
%
2 GN 1/1 kuipen, afmetingen 300x520xh260 mm, inhoud 40 liter. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm), waterdicht "IPX5".Kuip met afgeronde hoeken in AISI 316 roestvrij staal, voorzien van een overloop voor zetmeel. Watertap voor het vullen, aftapkraan (kogelkraan).Elektrische verwarming door middel van gepantserde weerstanden in roestvrij staal 18/10 geplaatst buiten de kuip, energieregelaar.Apparaten gebouwd in...
%
Kuipafmetingen 240x380xh505 mm.Hoeveelheid olie in gebruik, min. 13 liter. max. 15 liter.1 mand per kuip in chroomstaal, afmetingen 225x325xh125 mm. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e) met overloopzone, verstelbare RVS poten (150/200mm), waterdicht "IPX5".Y-vormige diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken, voorzien van een koude zone. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal. Afvoerkraan (kogelkraan) en reservoir voor olieafzetting. Roestvrijstalen deksel is...
%
Kuipafmetingen 240x380xh505 mm.Hoeveelheid olie in gebruik, min. 13 liter. max. 15 liter.1 mand per kuip in chroomstaal, afmetingen 225x325xh125 mm. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e) met overloopzone, verstelbare RVS poten (150/200mm), waterdicht "IPX5".Y-vormige diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken, voorzien van een koude zone. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal. Afvoerkraan (kogelkraan) en reservoir voor olieafzetting. Roestvrijstalen deksel is...
%
Koelvermogen 1509 (W/f) voor kamerinhoud 13,2 m³ / 13200 l. (Interne T° -20° C & Externe T° +32° C).Uitzetting koelmiddel via thermostatische klep.Lage temperatuur (HN) units worden geleverd met een kabel voor aansluiting van de deurweerstand. Bi-block" koelunits.Door zijn ontwerp is de condensing unit geschikt voor buitenopstelling en kan overal geplaatst worden, vloer, plafond, muur,...Standaard geleverd met 2 muurbeugels. Slangen (voorgeladen) en kabels worden geleverd voor aansluiting...
%
Diepgetrokken bovenblad 20/10 e3 roestvrijstalen hefarmenMogelijkheid tot positionering links of rechts, zie één aan elke zijde (versie 6 manden).9 programma's om uit "geheugen" of handmatig te kiezenToegankelijkheid aan de voorzijde voor alle onderhoudDe graad van de waterbescherming IPX5Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, 2 verstelbare roestvrijstalen poten.Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)
%
4 afzonderlijke platen (4x 5 kW).Open kast (GN2/1) (760x740xh360mm).Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.Waterdichte top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Kookoppervlakte, waterdichtheid IPX4.Vitrokeramische inductieplaat (6 mm). met 4 inductors.Energieregelaar tot 6 standen (elk kookvlak), met controlelampje, toegankelijkheid aan de voorzijde voor een zeer eenvoudig onderhoud..INDUCTIE principe:...
%
6 onafhankelijke vierkante platen (4x 3 kW, 2x 4 kW).Open kast (GN 2/1) (760x740xh360 mm)Uitvoering n R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Diepgetrokken en waterdichte top (20/10mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Vierkante kookplaten in gietijzer, 300x300 mm, met dichtingsrand in roestvrij staal, veiligheidsapparaat in geval van oververhitting. Regeling van het verwarmingsvermogen door middel van een schakelaar met 7 standen,...
%
Afmetingen van de kuipen 300x400xh250 mm.Hoeveelheid olie in gebruik: min. 19 lit. max. 21 lit.1 manden in verchroomd staal, afmetingen 270x360xh140 mm.Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.Diepgetrokken en waterdichte top (20/10mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304."Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal, afgeronde binnenhoeken, voorzien van koude zone, aftapkraan (kogel) geplaatst in de kast. Roestvrij...
%
2 ingebouwde compressorenKoelgas R290a Verkoop in zelfbediening van broodjes, zuivelproducten, kaas, fruit, vleeswaren, dranken, enz.Binnen- en buitenkant volledig van 304 roestvrij staal.Zijruiten van gehard glas.4 displayniveaus (340 mm) (roestvrij staal) met "prijskaartje" lijst. Verstelbare en kantelbare racks. Top verlichting.Geventileerde verdamper (3 ventilatoren), "dubbele" zelfverdamping van condensaat, heet gas + elektrische weerstanden.Ingebouwde compressor unit, klimaatklasse 3...
%
- Diameter van de kuip 420, diepte 485 mm.- Afvoerkraan van 1",1/2.- Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, "diepgetrokken" bovenblad (15/10e), verstelbare roestvrijstalen poten (150/200 mm), waterdicht "IPX5". - Diepgetrokken" kuip van roestvrij staal AISI 316, bodem 30/10 mm dik, zijwanden 20/10 mm dik, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, voorzien van een afneembare zeef ter bescherming van de aftapkraan. Watertap voor het vullen van de kuip. - Diepgetrokken" deksel, gemaakt van AISI...
%
Diameter van de kuip 420, diepte 485 mm.Afvoerkraan van 1",1/2. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, "deep-drawwn" bovenblad (15/10 mm), verstelbare RVS poten (150/200 mm), waterdicht "IPX5".Diepgetrokken" kuip van roestvrij staal AISI 316 (Gecertificeerd voor voedsel volgens Europese regelgeving CE nr. 1935/2004), bodem 30/10 mm dik, zijwanden 20/10 mm dik, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, voorzien van een afneembare zeef ter bescherming van de aftapkraan. Watertap voor het vullen...