%
%
%
Uitvoering "dubbelwandig".Laadhoogte platen 650mm.CID-deur (dubbele wand) met automatisch sluitend "zacht contact" (gedeeltelijke opening voor stoomafvoer)Dubbele deur met guillotine (dubbele geïsoleerde wanden) en gecompenseerd.Standaard spoelpomp (atmosferische boiler)Cyclussen 120" -240" -360" of doorlopend.Draaiende was - en spoelarm.Automatisch reinigende sproeiers.Wanden "gestempeld".Regelbare poten in RVS. (160-220mm).Uitneembaar bedieningspaneel.USB"-poort voor software-update.Pomp om...
%
- 6 schachten voor tassen. Hoogte 500 mm.- Met 6 lepelhouders.- Bovenste gedeelte in R.V.S. met een coating.- Verwarming door een van de carrousel onafhankelijke, draaiende weerstand.- Binnenplateau draaiend op 360°, gemonteerd op 6 wielen.
%
- Watercondensor.- Verticale turbine met automatische afzuiging. - Minimale mengcapaciteit 7 liter en maximaal 12 liter. - Geluidsniveau onder 70 dB. - Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak. - Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling. - Exclusief dosseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 75 liter. NB: voornamelijk voor koud werk.
%
- Watercondensor.- Verticale turbine met automatische afzuiging. - Minimale mengcapaciteit 7 liter en maximaal 12 liter. - Geluidsniveau onder 70 dB. - Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak. - Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling. - Exclusief dosseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 75 liter. NB: voornamelijk voor koud werk.
%
Speciaal om carpaccio, kaas,...Vervaardigd uit een aluminiumlegering, snijcapaciteit 200x150 mm.Via een tandwielaandrijving, instelling snijdikte van 0-15 mm.Gehard, verchroomd, antikleef stalen mes (6 jaar garantie).Automatisch messlijpmechanisme.Bediening (24 V).
%
Kamers: 2x 620x500x120 mm.Thermostatische contrôle van de twee kamers, met 3 thermostaten.. Voorkant in "RUSTIEK" uitvoering, gerealiseerd in geverfd staal op hoge temperatuur, raamwerk in gelakte staalplaat.. Isolatie in rotswol, van een belangrijke dikte.. Kamer vervaardigt in gegalvaniseerd staal, de bodem is in een speciale vuurvaste materie.. Deur met warmtebestendig handvat.. Verwarming door gepantserde elektrische weerstanden, geplaatst onder de bodem en op het gewelf van de kamer,...
%
- Aansluitkoker diam 250 mm.NB : aan te raden bij machines zonder dampcondensor DVM-C.
%
Geadviseerd voor machines met spoelpomp of "Break Tank" apparaat.Productiviteit 150 liter/uur (water 15°C).3 afzonderlijke compartimenten, hydraulisch, inspectie (voorzijde), elektrisch.Manometer(s) om de waterdruk weer te geven.Membraan afneembaar via de voorzijde.Actief koolstoffilter, inclusief by-pass functie. Gemaakt van roestvrij staal.
%
Versie expansie vat (5,5 Lit. tot 3 bar), voor elk type toestellen.Productiviteit 150 liter/uur (water 15°C).3 afzonderlijke compartimenten, hydraulisch, inspectie (voorzijde), elektrisch.Manometer(s) om de waterdruk weer te geven.Membraan afneembaar via de voorzijde.Actief koolstoffilter, inclusief by-pass functie. Gemaakt van roestvrij staal.
%
Diepgetrokken bovenblad 15/10e2 roestvrijstalen hefarmenMogelijkheid om links of rechts te positioneren, zie een aan elke kant (4 korfvarianten versie)9 programma's om uit "geheugen" of handmatig te kiezenToegankelijkheid aan de voorzijde voor alle onderhoudDe graad van de waterbescherming IPX4 van de graad van de waterbeschermingGemaakt van AISI 304 roestvrij staal, 2 verstelbare roestvrijstalen poten.Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)ADVANTAGE - PASTA CONCEPT :U...
%
Kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat.Apparaten gebouwd in...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 330x700 mm, 23.10 dm2Thermostatische regeling van 120 °C tot 280 °C, veiligheidsthermostaat. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (15/10e), nivelleringscilinders, "IPX5" waterdichtheid.Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het recupereren van...
%
Kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat.Apparaten gebouwd in...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 330x700 mm, 23.10 dm2Thermostatische regeling van 120 °C tot 280 °C, veiligheidsthermostaat. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (15/10e), nivelleringscilinders, "IPX5" waterdichtheid.Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het recupereren van...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Met hardverchroomde plaat.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004), gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Met hardverchroomde plaat.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004), gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3...
%
Kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat.Apparaten gebouwd in...
%
Kookoppervlak 330x700 mm, 23,10 dm2.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht.Elektrische verwarming door roestvrijstalen...
%
Kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat.Apparaten gebouwd in...
%
Kookoppervlak 330x700 mm, 23,10 dm2.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht.Elektrische verwarming door roestvrijstalen...
%
Diepgetrokken bovenblad 20/10 e3 roestvrijstalen hefarmenMogelijkheid tot positionering links of rechts, zie één aan elke zijde (versie 6 manden).9 programma's om uit "geheugen" of handmatig te kiezenToegankelijkheid aan de voorzijde voor alle onderhoudDe graad van de waterbescherming IPX5Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, 2 verstelbare roestvrijstalen poten.Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)
%
- Kuipafmetingen 250x370xh210 mm. - Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter. - Verchroomde stalen mand, afmetingen 230x255xh110 mm.- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars. - " Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle inwendige hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip...