%
%
Wateraansluiting (warm of koud).Bakje met 3 vakjes voor wasmiddel.Spoedstoptoets van type "Hot shot".Onderkant in staal voor vloerbevestiging.Gemaakt uit R.V.S. AISI 304.
%
- Watercondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 60/120 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
- Watercondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 60/120 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
Uitvoering "dubbelwandig".Laadhoogte platen 650mm.CID-deur (dubbele wand) met automatisch sluitend "zacht contact" (gedeeltelijke opening voor stoomafvoer)Dubbele deur met guillotine (dubbele geïsoleerde wanden) en gecompenseerd.Standaard spoelpomp (atmosferische boiler)Cyclussen 120" -240" -360" of doorlopend.Draaiende was - en spoelarm.Automatisch reinigende sproeiers.Wanden "gestempeld".Regelbare poten in RVS. (160-220mm).Uitneembaar bedieningspaneel.USB"-poort voor software-update.Pomp om...
%
3 ANTIVET labyrint filters (2x 400x500 & 1x 500x500 mm) Versie met waterdichte (IP55) ingebouwde centrifuge ventilator (centrale positie, verticaal).Volledig vervaardigt in R.V.S. AISI 441, samengevoegd door laspunten.Antivet labyrint filters in R.V.S. AISI 430.Rand rondom om de vetten op te vangen, uitgerust met een ledigingskraan.Ingebouwde verlichting (LED) waterdicht (IP65), hoge temperatuur.Snelheidsregelaar ingebouwd op de voorkant, met verlichtingsschakelaar.
%
- Watercondensor.- Verticale turbine met automatische afzuiging. - Minimale mengcapaciteit 7 liter en maximaal 12 liter. - Geluidsniveau onder 70 dB. - Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak. - Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling. - Exclusief dosseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 75 liter. NB: voornamelijk voor koud werk.
%
- Watercondensor.- Verticale turbine met automatische afzuiging. - Minimale mengcapaciteit 7 liter en maximaal 12 liter. - Geluidsniveau onder 70 dB. - Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak. - Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling. - Exclusief dosseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 75 liter. NB: voornamelijk voor koud werk.
%
Kamers: 2x 620x500x120 mm.Thermostatische contrôle van de twee kamers, met 3 thermostaten.. Voorkant in "RUSTIEK" uitvoering, gerealiseerd in geverfd staal op hoge temperatuur, raamwerk in gelakte staalplaat.. Isolatie in rotswol, van een belangrijke dikte.. Kamer vervaardigt in gegalvaniseerd staal, de bodem is in een speciale vuurvaste materie.. Deur met warmtebestendig handvat.. Verwarming door gepantserde elektrische weerstanden, geplaatst onder de bodem en op het gewelf van de kamer,...
%
Interne afmetingen 660x420xh820Standaard uitrusting: 1 rooster EN 600x4003 Turbine "autorevers" Binnenkamer in RVS (AISI 304) gelast. , afgeronde hoeken en kanten, diepgetrokken bodem met afvoer Draagstructuur voor bak schalen (75mm), verwijderbaar.Regelbare schouw voor evacuatie van condens gemotoriseerd.Verlichting binnenin.(automatische ontsteking)Ingebouwde condensaatkom (op de deur), rechtstreeks verbonden met de afvoer.Deur met dubbele beglazing (optie: deur met scharnieren aan...
%
Omhulsel in R.V.S., alle deeltjes die in contact komen met het deeg zijn eveneens in R.V.S.Regelbare dikte van het deeg.Dispositief ter bescherming van de rollen.
%
%
%
4 afzonderlijke kookvelde Ø 230 mm (4x 3,5 kW).Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (15/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX4".Keramische glazen inductiekookplaat (6 mm). Focus diameter 230 mm, energieregelaar.Principe van INDUCTIE:De warmte wordt geproduceerd door een magnetisch veld direct in het recipiënt, dit veld wordt elektronisch gecreëerd, er is geen verwarmingselement, wat het een grote veiligheid geeft. Koken gebeurt bijna zonder warmteverlies; het is...
%
Kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat.Apparaten gebouwd in...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 330x700 mm, 23.10 dm2Thermostatische regeling van 120 °C tot 280 °C, veiligheidsthermostaat. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (15/10e), nivelleringscilinders, "IPX5" waterdichtheid.Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het recupereren van...
%
Kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat.Apparaten gebouwd in...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 330x700 mm, 23.10 dm2Thermostatische regeling van 120 °C tot 280 °C, veiligheidsthermostaat. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (15/10e), nivelleringscilinders, "IPX5" waterdichtheid.Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het recupereren van...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Met hardverchroomde plaat.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004), gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Met hardverchroomde plaat.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004), gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3...
%
Kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat.Apparaten gebouwd in...
%
Kookoppervlak 330x700 mm, 23,10 dm2.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht.Elektrische verwarming door roestvrijstalen...
%
Kookoppervlak 344x647 mm, 22,26 dm2.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de plaat.Apparaten gebouwd in...
%
Kookoppervlak 330x700 mm, 23,10 dm2.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht.Elektrische verwarming door roestvrijstalen...