- Idéal pour le conditionnement de produits tendres ou délicats (ex:poisson) ou des produits avec des parties saillantes dures (ex: travers de porc), il est donc possible d'en équiper la machine à vide. - La chambre à vide est graduellement aérée de manière à ce que le conditionnement sous vide se forme doucement autour du produit sans s'endommager ni endommager le produit.