- Réalisation en acier inoxydable, munie de 2 poignées latérales athermiques. - Panier en acier inox (très robuste "renforcé"), avec poignée athermique. - Cuve inox AISI 304, munie de couvercle. - Chauffage par résistance blindée "traitée", immergée en cuve. - Zone froide: pas de carbonisation des déchets alimentaires, ni transmission de goût. - Thermostat de 0° à 180°C, ainsi qu'un thermostat de sécurité, fils des bulbes munis de protection. - Entretien facile: boîtier de commandes amovibles (munis d'un micro interrupteur), éléments démontables et lavables en machine. - Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.