• Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm2.
• Version avec plaque au chrome dur "50 µm".
• Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables.
• Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.
• Chauffage électrique par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même. Régulation de la température de 120°C à 320°C, par thermostat.
• Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur

ADVANTAGE :
Le traitement de la plaque au chrome dur (épaisseur "50 µm")
vous garantit :
1 - Hygiène irréprochable.
2 - Facilité d'entretien.
3 - Atténuation la réverbération de la chaleur vers l'opérateur.