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Structure en bois massif vapeur.3 tablettes contreplaqués.Finitions en wengé.Rebords latéraux pliables.Roulettes pivotantes, diam. 80 mm.
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Cuve GN 1/3, livré avec 6 paniers spécifiques, numérotés.Poignées latérales athermiques et couvercle inox.Résistance de chauffe, hors cuve (type bain marie).Interrupteur On/Off et thermostat de 0 à 100°C, avec limiteur.