plaque de cuisson à induction avec minuterie numérique 0-120 minutes, réglage de la température entre 60-240°C et 15 niveaux de puissance (500-2700 W) avec protection contre la surchauffe, surface de chauffe Ø26 cm
électronique, avec tableau de commande pivotante, plateau inox en 28x28cm, poussoir clic pour retour à zéro et pour tarage (tare jusqu'à 15kg)
construction en inox à double paroi avec 3 compartiments 1/3GN adapté aux récipients gastronorm d'une profondeur maximale de 15 cm par exemple pour les sauces, les compartiments sont réglables individuellement par thermostat, équipés d'une vanne de vidange et d'un voyant lumineux