Spécialement conçu pour les grandes cuisines, peut-être utilisé dans des marmites allant jusqu'à 300L de contenance, vitesse 9500 t.p.m. peut travailler seul sur un support au dessus ou support latéral ce qui le rend indispensable en cuisine collective, longueur tube de plongée 53cm. Produits apparentés
Poignée avec interrupteur marche-arrêt sécurité, variateur électronique (300-900 t.p.m.) et moteur refroidi par l'air, les outil-fouets sont démontables pour apporter un nettoyage plus aisé et en toute sécurité.
Mini mixeur professionnel pour vos petites préparations, léger et maniable (990 gr), rapide et efficace avec son variateur de vitesse, tube plongée de 16cm démontable. 200W 230V
Mini mixeur professionnel pour vos petites préparations, léger et maniable (1,2 kg), rapide et efficace avec son variateur de vitesse, tube plongée de 19cm démontable. 230V 250W
Avec bouton de sécurité et moteur à refroidissement par air , vitesse 9500 t.p.m. longueur de tube plongée 18cm. 230V 250W
Avec bouton de sécurité et moteur à refroidissement par air, vitesse 11.000 t.p.m. longueur de tube plongée 23cm. 230V 270W
Avec bouton de sécurité, et moteur refroidi par l'air, vitesse 9500 t.p.m. longueur du tube de plongée 30cm. 230V 350W
Poignée avec bouton de sécurité, moteur entièrement isolé et refroidi par l'air et avec protection thermique, vitesse 9500 t.p.m. longueur du tube de plongée 41cm. 230V 600W
24 ALVÉOLES Gaufrier réversible pour une répartition parfaitement homogène de la pâte et des gaufres plus aérées La réversibilité des fers est facile à manipuler Carter en inox Tiroir de propreté 2 gaufres par fer 19066 : 1 fer réversible en fonte grise 1 sécurité et 1 veilleuse 1 robinet avec option ralenti 19046 : 2 fers réversibles en fonte grise 2 sécurités et 2 veilleuses 2 robinets avec option ralenti Débit (gaufres/h) : 42339 Puissance (W) : 3000
24 ALVÉOLES Gaufrier réversible pour une répartition parfaitement homogène de la pâte et des gaufres plus aérées La réversibilité des fers est facile à manipuler Carter en inox Tiroir de propreté 2 gaufres par fer 19066 : 1 fer réversible en fonte grise 1 sécurité et 1 veilleuse 1 robinet avec option ralenti 19046 : 2 fers réversibles en fonte grise 2 sécurités et 2 veilleuses 2 robinets avec option ralenti Débit (gaufres/h) : 23-30 Puissance (W) : 5240
Électriques Machine à pop-corn très robuste Structure en aluminium Casserole robuste en téflon haute qualité 1 tiroir de propreté 1 interrupteur pour lumière 1 interrupteur On/Off 1 résistance de maintien au chaud Grille de fond et plaque de distribution amovibles pour nettoyage facile 230 V Mono Livré avec 2 mesurettes pour le maïs et l’huile Débit (kg/h) : 4 Puissance (W) : 1790
Électrique Idéale pour les fêtes foraines, marchés, kermesses,... 1 résistance de chauffe Diamètre de la cuve aluminium : 650 mm 1 interrupteur ON/OFF 1 interrupteur d’allumage de la résistance de chauffe 1 bouton de réglage de puissance de chauffe 2 poignées de blocage pour le transport 230 V Mono Vendu avec un filet de stabilisation et clip non métallique Portion/min : 2-3 Puissance (W) : 1080
Construction tout inox brossé (AISI 430) Friteuses foraines 10 litres Spéciale surgelés et haut débit Idéales pour Food Truck, utilisation extérieure,marché, association… Optimisation du rapport puissance/volume d’huile pour un rendement maximum Allumage Piezo 1 vidange à gros débit pour utilisation plus facile Dosseret arrière pour évacuation des gaz Sécurité et veilleuse 1 bloc minisit 1 thermocouple Possibilité de frire des beignets ou grosses pièces sans le panier Couvercle fourni...
Électrique Construction tout Inox AISI 430 3 interrupteurs (sélection haut/milieu et bas des rampes) 1 régulateur de chaleur 5 fonctions 2 étages 3 rampes indépendantes de 4 tubes quartz chacune 2 grilles intérieures de travail 2 plaques inox (supérieure et inférieure) Une minuterie de 0 à 10 min + une position infini 230 V Mono Capacité (pièces/grille) : 44175 Débit (pièces/h) : 480-500 Puissance (W) : 5400
Ce Four à Convection est un choix incontournable pour les professionnels de la restauration. Doté d'une convection efficace et d'une grande capacité, ce four garantit une cuisson rapide et uniforme des aliments, parfait pour répondre aux besoins des cuisines commerciales. Son design compact et sa facilité d'utilisation en font un ajout pratique à toute cuisine professionnelle. Avec une puissance électrique de 2,7 kw et une construction robuste, il offre des performances fiables pour une...
Le Four à Convection AT90-ST de Bartscher est un appareil polyvalent conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Doté d'une convection efficace, il assure une distribution homogène de la chaleur pour une cuisson uniforme des aliments. Avec sa capacité généreuse, il peut accueillir plusieurs plateaux gastronormes, offrant ainsi une grande flexibilité pour cuisiner de grandes quantités. Son panneau de commande intuitif facilite son utilisation, tandis que sa...
Le Four à Convection AT90-DIG de Bartscher est un équipement de cuisine professionnel conçu pour répondre aux besoins des environnements commerciaux. Grâce à sa technologie de convection avancée, il assure une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson précise et homogène des aliments. Sa capacité généreuse permet de cuire de grandes quantités d'aliments simultanément, ce qui en fait un choix idéal pour les établissements à forte demande. Avec son panneau de commande numérique...
Le Four à Convection AT120 de Bartscher est un appareil de cuisson professionnel hautement performant, conçu pour répondre aux besoins des cuisines commerciales. Doté d'une technologie de convection avancée, il assure une distribution uniforme de la chaleur, garantissant ainsi une cuisson précise et homogène des aliments. Avec sa capacité spacieuse, le AT120 peut accueillir plusieurs plateaux gastronormes simultanément, ce qui en fait un choix idéal pour les établissements à forte demande....
Le Four à Convection AT90-MDI de Bartscher est un équipement professionnel conçu pour répondre aux besoins des cuisines commerciales. Grâce à sa technologie de convection avancée, il assure une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson précise et homogène des aliments. Sa capacité généreuse permet de cuire de grandes quantités d'aliments simultanément, idéale pour les établissements à forte demande. Avec son panneau de commande multifonctionnel et intuitif, les réglages de...
Vitesse du ventilateur 1 niveau Nombre de programmes de cuisson 1 Nombre de phases de cuisson 1 Nombre de ventilateurs 2 Degré de protection IPX3 Série AT Matériau de la chambre de cuisson Acier inoxydable Fonctions Air ventilé Humidification Inversion de rotation du ventilateur Plage de température de 50 °C Plage de température jusqu'à 300 °C Réglage de la température En continu Temps de chauffe Env. 12 minutes (150°C) Minuterie oui...
Vitesse du ventilateur 1 niveau Nombre de programmes de cuisson 1 Nombre de phases de cuisson 1 Nombre de ventilateurs 2 Degré de protection IPX3 Série AT Matériau de la chambre de cuisson Acier inoxydable Fonctions Air ventilé Humidification Inversion de rotation du ventilateur Plage de température de 50 °C Plage de température jusqu'à 300 °C Réglage de la température Thermostatique Par intervalles de 1 °C Temps de chauffe Env. 12 minutes...
Vitesse du ventilateur 1 niveau Nombre de programmes de cuisson 1 Nombre de phases de cuisson 1 Nombre de ventilateurs 2 Degré de protection IPX3 Série AT Matériau de la chambre de cuisson Acier inoxydable Fonctions Air ventilé Plage de température de 50 °C Plage de température jusqu'à 300 °C Réglage de la température Électronique Par intervalles de 1 °C Temps de chauffe Env. 12 minutes (150°C) Minuterie oui Réglage de la durée de 0...