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- 6 orifices à tasses. Hauteur 500 mm.- Intégré 6 supports à cuillères.- Partie supérieure en acier inox traité d’un coating - Chauffage par résistance à rotation indépendante du carrousel - Plateau inférieure rotatif sur 360°, monté sur 6 roulettes.
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Spécial carpaccio, fromages...Réalisée en aluminium anodisé, capacité de coupe 200x150 mm.Transmission par engrenage "à sec", réglage de coupe de 0-15 mm.Lame en acier trempé, chromé, "anti-adhérente" (garantie 6 ans).Aiguisage automatique.Commande (24 V).
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Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1)Capacité de charge 200 Kg1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 63 mm "antibasculante"Sonde à coeur.Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....)Tôle de fermeture inférieure intégré dans la portePieds en inox réglablesNB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant...
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Four chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1)Capacité de charge 200 Kg1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 63 mm "antibasculant"Sonde à coeur.Douchette encastrée avec enrouleur.Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....)Tôle de fermeture inférieure intégré dans la portePieds en inox réglablesNB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande...
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Cylindre Ø 200xh495 mm.Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable).Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé.Circuit hydraulique hermétique (120 bar), régulateur du circuit hydraulique, réservoir d'huile, avec indicateur du niveau.Moteur ventilé (2800 rpm), très silencieux, action directe.Axe du piston en acier inox, retour du piston automatique, à l'arrêt du moteur.Commandes 24 V (IP 54).Set de 3 entonnoirs.Châssis sur roues de série.Appareil...
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Cylindre Ø 260xh460 mm.Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable).Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé;Circuit hydraulique hermétique (120 bar), régulateur du circuit hydraulique, réservoir d'huile, avec indicateur du niveau.Moteur ventilé (2800 rpm), très silencieux, action directe.Axe du piston en acier inox, retour du piston automatique, à l'arrêt du moteur.Commandes 24 V (IP 54).Set de 3 entonnoirs.Châssis sur roues de série.Appareil...
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Cylindre Ø 320xh460 mm.Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable).Entièrement démontable (sans outils) pour un entretien aisé;Circuit hydraulique hermétique (120 bar), régulateur du circuit hydraulique, réservoir d'huile, avec indicateur du niveau.Moteur ventilé (2800 rpm), très silencieux, action directe.Axe du piston en acier inox, retour du piston automatique, à l'arrêt du moteur.Commandes 24 V (IP 54).Set de 3 entonnoirs.Châssis sur roues de série.Appareil...
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Pompe à vide capacité 63m3/h(de type Busch).Durée du cycle 15-40 secondes.Couvercle en aluminium avec fenêtre.Dimensions de la chambre : 2x 450x580xh235 mm (Longueur de soudure: 4 x 450mm).Hauteur de travail 900 mm.4 barres de soudure (2 par chambre).Panneau de commande digital avec 10 programme, programme d'entretien et nettoyage de la pompe.Sur demande: plaque inclinée pour produits liquides, système injection de gaz "azote", Soft air: mise à vide graduelle, .......Machines professionnelles...
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Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1)Capacité de charge 200 Kg1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 63 mm "antibasculant"Sonde à coeur.Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....)Tôle de fermeture inférieure intégré dans la portePieds en inox réglablesNB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, pieds en inox. Enceinte de cuisson : entièrement soudée,...
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Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1)Capacité de charge 200 Kg1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 63 mm "antibasculant"Sonde à coeur.Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....)Tôle de fermeture inférieure intégré dans la portePieds en inox réglablesNB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, pieds en inox. Enceinte de cuisson : entièrement soudée,...
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Capacité 4x GN 1/1Dimensions d'encastrement 1415x585 Cuve emboutie profondeur 190mm (bacs GN-150 mm), angles et coins arrondis (parfaire hygiène), décharge et trop-plein.Robinet de remplissage cuve de 1/2" et vanne de vidange de 3/4"Chauffage électrique par résistances (en silicone) située en dessous de la cuve.Panneau de commande avec régulation électronique de +30° +90°, affichage digitalPossibilité de placer le panneau de commande sur le côté ou en façadeIsolation de forte épaisseur...
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Version ventilé, distribution homogène de la températureCapacité 4x GN 1/1Dimensions d'encastrement 1415x585 Cuve emboutie profondeur 210 mm (bacs GN-150 mm), angles et coins arrondis (parfaire hygiène).Chauffage électrique par résistances située en dessous de la cuve couplées à un ventilateur, permettant une meilleur distribution de la chaleur.Panneau de commande avec régulation électronique de +30° +120°, affichage digitalPossibilité de placer le panneau de commande sur le côté ou en...
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- Flue spigot diam 250 mm.NB : recommended for machines without steam condenser DVM-C.
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Conseiller pour machines avec pompe de rinçage ou dispositif "Break Tank".Productivité 150 Lit/h (eau 15°C).3 compartiments distincts, hydraulique, inspection (frontale), électrique.Manomètre(s) pour visualiser la pression de l'eau.Membrane extractible frontalement.Filtre à charbon actif, inclus la fonction "by-pass". Réalisation en acier inox.
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Version avec vase d'expansion (5,5 Lit. a 3 bar), pour tout type de machines.Productivité 150 Lit/h (eau 15°C).3 compartiments distincts, hydraulique, inspection (frontale), électrique.Manomètre(s) pour visualiser la pression de l'eau.Membrane extractible frontalement.Filtre à charbon actif, inclus la fonction "by-pass". Réalisation en acier inox.
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Panneau de commande avec écran LCD (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING), programme d'entretien et nettoyage de la pompe.Pompe à vide capacité 63m3/h. (de type Busch)Durée du cycle 15-40 secondes.Couvercle transparent bombé, ouverture avec piston.Dimensions de la chambre : 600x475xh200 mm (Longueur de soudure: 2 x 520mm).Hauteur de travail 900 mm.Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produitsSoft air: mise à vide graduelle.Sur demande:...
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Pompe à vide capacité 63m3/h. (de type Busch)Durée du cycle 15-40 secondes.Couvercle transparent bombé, ouverture avec piston.Dimensions de la chambre : 600x475xh200 mm (Longueur de soudure: 2 x 520mm).Hauteur de travail 900 mmLivrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produitsSur demande: plaque inclinée pour produits liquides.- 2 barres de soudurePanneau de commande digital avec 10 programmes, programme d'entretien et nettoyage de la...
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Panneau de commande avec écran LCD (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING)Pompe à vide capacité 63m3/h. (de type Busch)Durée du cycle 15-40 secondes.Couvercle en acier inoxydable.Dimensions de la chambre : 500x520xh200 mm (Longueur de soudure: 2 x 520mm).Hauteur de travail 900 mmLivrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits2 barres de soudure (amovibles)Soft air: mise à vide graduelle.Sur demande: Sensor de contrôle des liquides, système...
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Pompe à vide capacité 63m3/h. (de type Busch)Durée du cycle 15-40 secondes.- Couvercle en acier inoxydable.Dimensions de la chambre : 500x520xh200 mm (Longueur de soudure: 2 x 520mm).Hauteur de travail 900 mmLivrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits2 barres de soudurePanneau de commande digital avec 10 programmes, programme d'entretien et nettoyage de la pompeSoft air: mise à vide graduelle.Sur demande: Sensor de contrôle des...
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Panneau de commande avec écran LCD (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING)Pompe à vide capacité 63m3/h. (de type Busch)Durée du cycle 15-40 secondes.Couvercle en aluminium avec hublot de visualisation.Dimensions de la chambre : 500x520xh230 mm (Longueur de soudure: 2 x 520mm).Hauteur de travail 900 mm2 barres de soudure .Soft air : mise à vide graduelle.Sur demande: Sensor de contrôle des liquides, plaque inclinée pour produits liquides, système injection de gaz "azote", .......Machine sous vide...