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Functions:Possibility of inserting food having a temperature until 90° C * Version NNC: 3 cycles personnalisables (software +3°C, hardware +3°C, maintenance), version BCC: 5 cycles personnalisables (software +3 or -18°C, hardware +3 or -18°C, maintenance), specific cycles for the ice cream * Function CRUISE * Function CCRT which considers the residual time remaining before the end of the cycle * Function TURBO CCTC especially conceived for the continuously production * Sensor with 3 probes...
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Capacité d'huile min. 14 litres et max. 16 litres. Idéalement pour les beignets, muffins, chips...Cuve en inox AISI 304 avec zone froide et robinet de vidange.Régulation de la température de 50°C à 190°C.Livré avec 1 panier 475x245xh80 mm, avec 2 poignées athermiques.Châssis en acier inox, muni de 2 poignées athermiques.
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Capacité d'huile min. 27 litres et max. 30 litres. Idéalement pour les beignets, muffins, chips...Cuve en inox AISI 304 avec zone froide et robinet de vidange.Régulation de la température de 50°C à 190°C.Livré avec 1 panier 585x445xh80 mm, avec 2 poignées athermiques.Châssis en acier inox
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Version "murale" avec bord arrière relevé.Prédisposé pour groupe compresseur à distance (non inclus).En dotation: 1 grille GN 1/1 (530x325 mm), par porte.4 pieds en inox réglables.Installation possible sur socle.Livrée sans groupe compresseur, prédisposé pour placement du groupe à distanceRéalisation intérieure et extérieur en inox (alimentaire) AISI 304, châssis monocoqueTop supérieur indépendant (démontable), en acier inox (alimentaire) AISI 304Crémaillères et glissières en inox (anti...