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2 pompes, une de lavage et une de rinçage.Le produit n’entre jamais en contact avec la membrane, comme il advient par contre avec le système "hydraulique", beaucoup plus fiable, moins de SAV...Ne subit aucun dysfonctionnement à cause de la pression du réseau d'eau, chose qui survient régulièrement avec la pompe "hydraulique"Permet un dosage très précis, pas de gaspillage, de surcroit des économies.
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- Flue spigot diam 250 mm.NB : recommended for machines without steam condenser DVM-C.
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- Pour machines alimentées à l'eau froide.
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Filtre en cuve intégrale.Double parois.Pour modèles D160E/7 - DATIC37E/7Dimensions : 820x990xh1565 mm.
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With inspection window.Double skin construciton.Dimensions : 820x879xh1765 mm.
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- Pour machines alimentées à l'eau froide.
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Dipositif anti-pollution, normes anglaises (WRC).Le "break tank" est un dispositif "anti-pollution" de type AB (normes UK)Il empêche que l'eau en cuve (avec des détergents) puisse refluer vers le réseau de distribution.Pendant toute la durée du rinçage la pompe garanti une pression constante, le séchage et l'hygiène sont assurés par une T° de 85°C ... jusqu'à la dernière goutte d'eau!
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Surface de cuisson 830x705 mm (58,51 dm2).Armoire (GN 2/1) (660x940xh360 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade...
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Surface de cuisson 830x705 mm (58,51 dm2).Armoire (GN 2/1) (660x940xh360 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade...
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Surface de cuisson 830x705 mm (58,51 dm2).Armoire (GN 2/1) (660x940xh360 mm) Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade...
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Surface de cuisson 830x705 mm (58,51 dm2).Armoire (GN 2/1) (660x940xh360 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade...
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Surface de cuisson 830x705 mm (58,51 dm2). Armoire (GN 2/1) (660x940xh360 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade...
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- Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2 - Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité.- Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5". - Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson. - Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous...
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- Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2 - Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité.- Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5". - Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson. - Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous...
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Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité.Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson.Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la...
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Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2Régulation thermostatique de 120 °C à 280 °C, thermostat de sécurité.Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé (Alimentaire, suivant normative Moka) à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson.Chauffage électrique par...
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Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm, 39,42 m2.2 zones de cuisson indépendantes.Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson.Chauffage électrique par résistances en...
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Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm, 39,42 m2.2 zones de cuisson indépendantes.Régulation thermostatique de 120 °C à 280 °C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé (Alimentaire, suivant normative Moka) à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus...
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Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm, 39,42 m2.2 zones de cuisson indépendantes.Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson.Chauffage électrique par résistances en...
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Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm, 39,42 m2.2 zones de cuisson indépendantes.Régulation thermostatique de 120 °C à 280 °C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé (Alimentaire, suivant normative Moka) à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus...
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Avec plaque au chrome dur.Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2.Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson.Chauffage électrique par résistances en inox,...
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Avec plaque au chrome dur.Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2.Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson.Chauffage électrique par résistances en inox,...