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Lame en acier inox de 2400 mm.Hauteur de coupe max. 365 mm.Châssis en acier inox AISI 304 (lavable avec jet d'eau).Equipé d'un pousse-talon et d'une plaque de calibrage de coupe.Tiroir pour recueillir les résidus, accessible de l'extérieur.Carter amovible et poulie supérieure amovible, pour un entretien aisé.Poulies en aluminium, roulements à billes hermétiques.Moteur avec dispositif de sécurité.Système de tension de la lame externe pour rendre très simple le remplacement de la lame.Racleurs...
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Couvercle télescopique et rabattable en inox.Tablette de coupe en polyéthylène alimentaire.NB: livrée sans bac GN.Réalisation extérieure et intérieure en acier inox austénitique (alimentaire).Fond embouti, tous les coins et angles sont arrondis.Livré avec 1 grille GN 1/1, par porte, réglable en hauteur.Thermostat électronique, sous boîte fermée étanche.Évaporateur à "serpentin" noyé dans les parois (3 côtés), isolation en polyuréthane expansé, sans CFC.Réserve ventilée, dégivrage automatique,...