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Conseillé pour petit débit, production horaire : 30 kg/h.Châssis extérieur en alliage d'aluminium" et acier inox.Fonctionnement à "cylindre" rouleau Ø 110 mm, muni d'un levier supérieur (avec dispositif micro-interrupteur de sécurité), ouverture 110x65 mm.Traction à engrenage sous bain d'huile.Moteur 1400 Tr/Minutes, munie d'une protection thermique, commande à basse tension (24 V) protégée.Livré avec un récipient de récupération en acier inox AISI 304.Appareil construit dans le respect des...
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Lame en acier inox de 2020 mm.Hauteur de coupe max. 330 mm.Châssis en acier inox AISI 304 (lavable avec jet d'eau).Equipé d'un pousse-talon et d'une plaque de calibrage de coupe.Tiroir pour recueillir les résidus, accessible de l'extérieur.Carter amovible et poulie supérieure amovible, pour un entretien aisé.Poulies en aluminium, roulements à billes hermétiques.Moteur avec dispositif de sécurité.Système de tension de la lame externe pour rendre très simple le remplacement de la lame.Racleurs...
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Capacité d'huile min. 14 litres et max. 16 litres. Idéalement pour les beignets, muffins, chips...Cuve en inox AISI 304 avec zone froide et robinet de vidange.Régulation de la température de 50°C à 190°C.Livré avec 1 panier 475x245xh80 mm, avec 2 poignées athermiques.Châssis en acier inox, muni de 2 poignées athermiques.
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Capacité d'huile min. 27 litres et max. 30 litres. Idéalement pour les beignets, muffins, chips...Cuve en inox AISI 304 avec zone froide et robinet de vidange.Régulation de la température de 50°C à 190°C.Livré avec 1 panier 585x445xh80 mm, avec 2 poignées athermiques.Châssis en acier inox