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2 groupes compresseurs et 2 évaporateurs, indépendants.En dotation : 2 grilles GN 2/1 (530x650 mm) + 4 bacs GN1/1-h100 mm en polycarbonate, avec double fond perforé en acier inox (poissons).Armoire à poissons : évaporateur à serpentin en cuivre, noyé dans les parois (3 côtés), dégivrage manuel, avec bac de récolte des eaux, fond muni d' un bouchon de drainage.4 pieds en inox réglables.Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanisé), châssis...
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Moule en fonte, assure une cuisson homogène, ("Liège" est adapté pour la cuisson des gaufres fraîches ou surgelées (type Mc Cain ou Avieta).Poignée entièrement inox (très robuste).Chauffage par résistances blindées en acier inox traité "Incoloy", Régulation de 0 à 300°C.Interrupteur-commutateur et voyant(s) lumineux.Goulotte périphérique amovible facilitant l'entretien (brevet exclusif).Appareils construits dans le respect des normes (CE) en vigueur.Réalisation en acier inoxydable, pieds...
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