%
2 chambres 720x1080xh150 mm (7,8 kW)2x 6 pizzas de diam. 350 mm (ou) 2x 2 pizzas de diam. 500 mm2 fours superposables (12+6)Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur.Eclairage " halogène intérieur " encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à...
%
%
Conçu pour les vitrines VBE-211.Côté service, étagère intermédiaire ajustable.Passe câbles.Construction en acier inox, roulettes avec freins.portes coulissantes.
%
%
%
Surface de cuisson 830x705 mm (58,51 dm2).Armoire (GN 2/1) (660x940xh360 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade...
%
Surface de cuisson 830x705 mm (58,51 dm2).Version : plaque lisse au chrome dur "50 μm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Armoire (GN 2/1) (660x940xh360 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier...
%
Surface de cuisson 830x705 mm (58,51 dm2).Armoire (GN 2/1) (660x940xh360 mm) Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade...
%
Surface de cuisson 830x705 mm (58,51 dm2).Version : plaque lisse au chrome dur "50 μm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004).Armoire (GN 2/1) (660x940xh360 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier...
%
Surface de cuisson 830x705 mm (58,51 dm2). Armoire (GN 2/1) (660x940xh360 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade...
%
Capacité 2x GN 1/1 hauteur 150 mmRéalisation : entièrement en acier inoxydable, vitre en verre "sécurit" bombée, portes coulissantes en polycarbonate côté opérateur.Flexibilité : la lampe halogène, outre l’éclairage, placée en partie supérieure et associée au bain-marie vous permet le maintien à température des aliments en respectant toutes les normes d’hygiène.Drop in : bâti inox encastrable, grâce à son rebord.Entretien facile : vidange par robinet situé côté opérateur.Cuve : capacité 2x GN...
%
Capacité 3x GN 1/1 hauteur 150 mm.Réalisation: entièrement en acier inoxydable, vitre en verre "sécurit" bombée, portes coulissantes en polycarbonate côté opérateur.Flexibilité: la lampe halogène, outre l’éclairage, placée en partie supérieure et associée au bain-marie vous permet le maintien à température des aliments en respectant toutes les normes d’hygiène.Drop in: bâti inox encastrable, grâce à son rebord.Entretien facile: vidange par robinet situé côté opérateur.Cuve: capacité 2x GN 1/1...
%
- Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2 - Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité.- Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5". - Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson. - Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous...
%
Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2Régulation thermostatique de 120 °C à 280 °C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004) à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus...
%
Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité.Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson.Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la...
%
Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2Régulation thermostatique de 120 °C à 280 °C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004) à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus...
%
Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm, 39,42 m2.2 zones de cuisson indépendantes.Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson.Chauffage électrique par résistances en...
%
Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm, 39,42 m2.2 zones de cuisson indépendantes.Régulation thermostatique de 120 °C à 280 °C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004) à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...
%
Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm, 39,42 m2.2 zones de cuisson indépendantes.Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de récupération du jus de cuisson.Chauffage électrique par résistances en...
%
Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm, 39,42 m2.2 zones de cuisson indépendantes.Régulation thermostatique de 120 °C à 280 °C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004) à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...
%
Avec plaque au chrome dur.Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2.Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de...
%
Avec plaque au chrome dur.Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17,82 dm2.Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Tiroir de...
%
Avec plaque au chrome dur.Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm,39,42m2.2 zones de cuisson indépendantes.Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...
%
Avec plaque au chrome dur.Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm,39,42m2.2 zones de cuisson indépendantes.Régulation thermostatique de 110°C à 300°C, thermostat de sécurité. Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), rebord périphérique soudé garantissant une parfaite...