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- Productivité : 15/10 pizzas/h (5,5' / 6,5' de cuisson).- Inrerrupteur On/Off, contrôle indépendant, des régulateurs d'énergie à chaque résistance.- Régulateur de vitesse.- Thermomètre analogique.- Tapis en acier inox, largeur 375 mm, longeur 935 mm, hauteur réglable de 40 à 75 mm. - Construction en acier inox, grille supérieure perforée.- Pieds réglables.
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4 brûleurs, 4x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility. Top embouti, brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (haut rendement).Régulation par robinet gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocoupleFour électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox.Régulation de la température du four de 70°C à 270°C, par thermostat, en dotation 1 grille.NB: plaques lisses ou nervurées en option.
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5 brûleurs : 3x 3,3 kW, 2x 2,8 kW, vannes de régulation avec sécurité par thermocouple, dispositif d'allumage électronique.Grilles supérieures en acier émaillé (510x265 mm).Four a convection 4x GN 1/1 (535x325xh340mm) espacement 50mm, porte et poignée du four en acier inox.Chauffage du four par résistances circulaires (3 kW), régulation par vanne thermostatique T° de 50° - 300° C.Réalisation en acier inox, pieds en inox réglables.
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- Réfrigération statique / ventilée, température: -14° -24° - Caisson lumineux - Dimensions internes 470x440xh1545 mm- Gaz réfrigérant R290 - 6 grilles "évaporateur" 470x440 mm .- Réalisation extérieur en tôle plastifiée (blanche), intérieure en ABS moulé (blanc). - Eclairage interne, avec interrupteur On-Off - Thermostat mécanique, avec un thermomètre d'affichage analogique. - Porte double vitrage (Thermopane®) et chauffante, (non réversible), avec châssis en aluminium anodisé, poignée (très...
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Réfrigération statique / ventilée, température: -12° -22°Caisson lumineuxDimensions internes 577x495xh1684 mmGaz réfrigérant R2906 grilles "évaporateur" 577x500 mm. Réalisation extérieur en tôle plastifiée (blanche), intérieure en aluminium "gaufré".Eclairage interne, avec interrupteur On-OffThermostat mécanique, avec un thermomètre d'affichage analogique.Porte double vitrage (Thermopane®) et chauffante, (non réversible), avec châssis en aluminium anodisé, poignée (très robuste), charnières...
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Réfrigération ventilée, température: +2° +10°Caisson lumineuxDimensions internes 585x495xh1515 mmGaz réfrigérant R600aEn dotation: 6 grilles réglables 574x405 mm. Réalisation extérieur en tôle plastifiée (blanche), intérieure en ABS moulé (blanc).Eclairage interne, avec interrupteur On-OffThermostat mécanique, avec un thermomètre d'affichage analogique.Porte double vitrage (Thermopane®) et chauffante, réversible, avec châssis en aluminium anodisé, poignée (très robuste), charnières avec arrêt...
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Réfrigération ventilée, température: +2° +10°Caisson lumineuxDimensions internes 585x495xh1515 mmGaz réfrigérant R600aEn dotation: 6 grilles réglables 574x405 mm. Réalisation extérieur en tôle plastifiée (blanche), intérieure en ABS moulé (blanc).Eclairage interne, avec interrupteur On-OffThermostat mécanique, avec un thermomètre d'affichage analogique.Porte double vitrage (Thermopane®) et chauffante, réversible, avec châssis en aluminium anodisé, poignée (très robuste), charnières avec arrêt...
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5 brûleurs : 3x 3,3 kW, 2x 2,8 kW, vannes de régulation avec sécurité par thermocouple, dispositif d'allumage électronique.Grilles supérieures en acier émaillé (510x265 mm).Four a convection 4x GN 1/1 (535x325xh340mm) espacement 50mm, porte et poignée du four en acier inox.Chauffage du four par résistances circulaires (3 kW), régulation par vanne thermostatique T° de 50° - 300° C.Réalisation en acier inox, pieds en inox réglables.
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Réfrigération statique / ventilée, température: -14° -24°Caisson lumineuxDimensions internes 470x440xh1545 mmGaz réfrigérant R2906 grilles "évaporateur" 470x440 mm . Réalisation extérieur en tôle plastifiée (blanche), intérieure en ABS moulé (blanc).Eclairage interne, avec interrupteur On-OffThermostat mécanique, avec un thermomètre d'affichage analogique.Porte double vitrage (Thermopane®) et chauffante, (non réversible), avec châssis en aluminium anodisé, poignée (très robuste), fermeture...
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Réfrigération ventilée, température: +2° +10° Caisson lumineux Dimensions internes 585x495xh1515 mm Gaz réfrigérant R134a En dotation: 6 grilles réglables 574x405 mm. Réalisation extérieur en tôle plastifiée (blanche), intérieure en ABS moulé (blanc). Eclairage interne, avec interrupteur On-Off Thermostat mécanique, avec un thermomètre d'affichage analogique. Porte double vitrage (Thermopane®) et chauffante, réversible, avec châssis en aluminium anodisé, poignée (très robuste), charnières...