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Ø jusqu’à 450 mm.Plaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grandes "homogénéité" de la chaleur, sonde du thermostat de type "thermocouple" nettement plus sensible.Contour des plaques arrondis, permettant un bord périphérique uniforme.Grand espacement entre les plaques, meilleure visibilité, travail plus aisé pour une plus grande productivité.Grille de protection en acier inox entourant la plaque.Facilité d'emploi grâce au levier placé sous la plaque inférieure...
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- Ø jusqu’à 450 mm.- Plaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grandes "homogénéité" de la chaleur, sonde du thermostat de type "thermocouple" nettement plus sensible. - Contour des plaques arrondis, permettant un bord périphérique uniforme. - Grand espacement entre les plaques, meilleure visibilité, travail plus aisé pour une plus grande productivité. - Grille de protection en acier inox entourant la plaque.- Facilité d'emploi grâce au levier placé sous la...
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Équipement indispensable pour garantir une hygiène à 100%.Cabine de stockage réalisée intérieur et extérieur Inox, sol en inox.Panneaux démontables, avec crochets d'assemblage.Isolation de 40 mm en polyuréthane sans CFC.Peuvent recevoir des poubelles de 240 litres (non livrées).Clapets supérieurs permettant de vider les déchets.
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Production par cuve : 25kg/h en pré-cuisson 50kg/h en cuisson.1 cuve 13 litres Ø 360 mm (16,16 kW).1 porte battante.En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.Top supérieur de forte épaisseur (20/10éme), soudéRobinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité).Bac supérieure pour les aliments précuits, muni d'un fond perforée permettant l'égouttagePortes battantes à double parois et...