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Production horaire: 100 litres. Production de chantilly onctueuse en continu.Maintient la chantilly dans des conditions parfaites, empêchant la phase de séparation.Réfrigération constante du récipient à la tête de distribution.Possibilité de stopper la production à tout moment.Cuve en inox amovible, entretien facile et hygiène parfaite.De série : Tige labyrinthe pour crème avec matière grasse entre 35% et 40% (autres modèles de tiges possible sur demande)
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Température -15° -22° CRéfrigérant R290Évaporateurs statiques "grilles évaporateur".Dégivrage manuel.2 grilles pouvant recevoir 1 casier en PVC.Réalisation extérieure en acier inox AISI 430, intérieure blanc, tôle d'acier laqué)Porte (réversible) avec fermeture par joint magnétique (à pression) remplacement aisé sans outils, poignée ergonomique.Serrure a clés de sérieRégulation électronique, affichage digitalIsolation (60 mm) en polyuréthane expansé, sans CFC.Groupe frigorifique en classe...