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Capacite 55-60 assiettes.Top supérieur en acier inox de 1,5 mm d’épaisseur.Système à ressorts multiples.Chauffage par résistance, thermostat réglable de 30°C à 120°C.Panneau de commandes embouties, câble spiralé de 1,5 m.4 roues pivotantes Ø 125 mm, dont 2 munies d’un frein.Poignée et 4 coins butoirs non marquants.Réalisation en acier inox AISI 304, isolé à double parois.
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Capacité 110-120 assiettes.Top supérieur en acier inox de 1,5 mm d’épaisseur.Système à ressorts multiples.Chauffage par résistance, thermostat réglable de 30°C à 120°C.Panneau de commandes embouties, câble spiralé de 1,5 m.4 roues pivotantes Ø 125 mm, dont 2 munies d’un frein.Poignée et 4 coins butoirs non marquants.Réalisation en acier inox AISI 304, isolé à double parois.
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Chambre 1080x720xh150 mm (7,9 kW)6 pizzas de diam. 350 mm (ou) 2 pizzas de diam. 500 mm2 fours superposables (6+6)Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur.Eclairage intérieur encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", 2 poignées "athermiques", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous le sol et sur la voûte du four,...
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Chambre: 1080x720xh185 mm (18,5 kW), 6 pizzas de diam. 350 mm (ou) 2 pizzas de diam. 500 mmCapacité productive: 48 à 54 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 16 à 18 pizzas /H (Diam. 500mm)2 fours superposables (6+6) Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur "Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeurDouble éclairage intérieur encastré "haute T°"Rappel de Porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre...
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Température -1° +6° CRéfrigérant R600aÉvaporateur de type Roll bond, ventilé.Dégivrage automatique, auto évaporation du condensât.Livré avec 2 grilles (très robustes) (493x392mm), réglables. Réalisation extérieure en acier inox AISI 430, intérieure blanc, tôle d'acier laqué.Porte (réversible) avec fermeture par joint magnétique (à pression) remplacement aisé sans outils, poignée ergonomique.Serrure a clés de sérieRégulation électronique, affichage digitalIsolation (60 mm) en polyuréthane...
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