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Dimensions internes 500x850xh100Production pizzas/heure : de Ø 200 mm "145 gr." = 135 pizzas, jusqu'à Ø 450 mm "740 gr." = 25 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4,5 minutes)Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle. Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de...
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Dimensions internes 500x850xh100Production pizzas/heure : de Ø 200 mm "145 gr." = 135 pizzas, jusqu'à Ø 450 mm "740 gr." = 25 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4,5 minutes)Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de...
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Chambre 1080x1080xh150 mm (11,7 kW)9 pizzas de diam. 350 mm (ou) 4 pizzas de diam. 500 mm2 fours superposables (9+9)Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur.Eclairage " halogène intérieur " encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à...
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Chambre: 1080x1080xh185 mm (24,5 kW), 9 pizzas de diam. 350 mm (ou) 4 pizzas de diam. 500 mmCapacité productive: 72 à 81 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 32 à 36 pizzas /H (Diam. 500mm)2 fours superposables (9+9) Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur "Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeurDouble éclairage intérieur encastré "haute T°"Rappel de Porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre...
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Dimensions internes: 980x620xh980.Capacité fûts Ø 425 mm (2x 50 litres - 4x 30 litres).Structure démontable, verrouillage des panneaux par crochets "excentriques" incorporés.Réalisation intérieure et extérieure en tôle d'acier (pré-peinte), angles et coins sans aspérités.Sol en acier inox.Portes avec poignée intégrée (non saillante), joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage).Isolation en polyuréthane sans CFC.Vérins réglables, pour la mise à niveau.Appareils construits dans le...
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- Dimensions internes: 980x885xh980.- Capacité fûts Ø 425 mm (4x 50 litres - 8x 30 litres).- Structure démontable, verrouillage des panneaux par crochets "excentriques" incorporés.- Réalisation intérieure et extérieure en tôle d'acier (pré-peinte), angles et coins sans aspérités.- Sol en acier inox.- Portes avec poignée intégrée (non saillante), joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage).- Isolation en polyuréthane sans CFC.- Vérins réglables, pour la mise à niveau.- Appareils...
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- Dimensions internes: 1385x885xh980.- Capacité fûts Ø 425 mm (6x 50 litres - 12x 30 litres).- Structure démontable, verrouillage des panneaux par crochets "excentriques" incorporés.- Réalisation intérieure et extérieure en tôle d'acier (pré-peinte), angles et coins sans aspérités.- Sol en acier inox.- Portes avec poignée intégrée (non saillante), joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage).- Isolation en polyuréthane sans CFC.- Vérins réglables, pour la mise à niveau.- Appareils...
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- Dimensions internes: 1790x885xh980.- Capacité fûts Ø 425 mm (8x 50 litres - 16x 30 litres).- Structure démontable, verrouillage des panneaux par crochets "excentriques" incorporés.- Réalisation intérieure et extérieure en tôle d'acier (pré-peinte), angles et coins sans aspérités.- Sol en acier inox.- Portes avec poignée intégrée (non saillante), joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage).- Isolation en polyuréthane sans CFC.- Vérins réglables, pour la mise à niveau.- Appareils...
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Unité "monoblock" classe climatique 5 (40°C Température & 40% Humidité), munie de 2 poignées latérales (aisément amovibles), condenseur ventilé.Evaporateur ventilé, traité contre le sel et acides alimentaires.Gaz réfrigérant R455a.Régulateur électronique programmable, display en façade avec LED bleu.Dégivrage automatique (programmable à souhait), évaporation automatique du condensat.Appareils construits dans le respect des normes (CE) en vigueur.