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- Capacité: 8 (bacs) plateaux isothermes de 530x375x110 mm. - Espacement entre plateaux 60 mm.- Construction en acier inox austénitique (alimentaire). - Parois et porte réalisées en double parois injectées (Polyurethane sans CFC à haute densité). - Porte ouverture à 120°, avec clenche verticale et munie de serrure a clés, avec un joint dans le cadre de la porte, facilement remplaçable sans outils. - Charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique, évitant les pertes de...
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Chambre: 1050x700x150 mm (9 kW), 6 pizzas de diam. 350 mm.2 fours superposables (6+6 )Façade en acier inox, hotte "décorative" démontable et panneau de commandes "indépendant et ergonomique" en acier peint.Chambre avec sol en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur."Oura" réglable, pour l'évacuation des fumées.Eclairage intérieur "haute T° 500°C", encastré, évitant tous chocs.Portillon avec charnières à "ressorts", double poignée "athermique", hublot en verre...