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Production horaire: 100 litres. Production de chantilly onctueuse en continu.Maintient la chantilly dans des conditions parfaites, empêchant la phase de séparation.Réfrigération constante du récipient à la tête de distribution.Possibilité de stopper la production à tout moment.Cuve en inox amovible, entretien facile et hygiène parfaite.De série : Tige labyrinthe pour crème avec matière grasse entre 35% et 40% (autres modèles de tiges possible sur demande)
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Pour moteur variateur de type:7/7/14 - 9/9/9 - 9/9/14 - 10/10/9 - 10/10/14.Interrupteur on/off et variateur de vitesse à potentiomètre.Interrupteur on/off pour l'éclairage.
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Pour moteur variateur de type:12/9/9 - 12/12/9.Interrupteur on/off et variateur de vitesse à potentiomètre.Interrupteur on / off pour l'eclairage.
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Pour motor variateur de type:9/9/14 - 12/9/9.- Interrupteur on / off et variateur de vitesse à potentiomètre.
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Pour moteur variateur de type:7/7/14 - 9/9/9/ - 10/10/9 - 10/10/14.- Interrupteur on/off et variateur de vitesse à potentiomètre.
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Pour moteur : CVX/4T - CVX/6T - CVX/8TAdapté à une utilisation intérieur, indice de protection IP20.Bornier de contrôle externe. Panneau de contrôle avec écran numérique.Entrée triphasée / sortie triphasée (3x400V / 3x400V).Filtre CEM (compatibilité électromagnétique).Fréquence d’entrée : 48-62 Hz, fréquence de sortie : 0-500 Hz.Accepte une surcharge de 150 % pendant 60 secondes (175 % pendant 2,5 secondes).Fonctionnement intense jusqu'à une température ambiante de -20° à +50°C (température...
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Pour moteur : CVX/4T - CVX/6T - CVX/8TAdapté à une utilisation extérieure, indice de protection IP66 // Nema 4X résistant aux rayons ultraviolets (UV), graisses, huiles et acides.Potentiomètre pour le contrôle de la vitesse.Sélecteur de marche AV/AR.Sectionneur d'alimentation. Panneau de contrôle avec écran numérique.Entrée triphasée / sortie triphasée (3x400V / 3x400V).Filtre CEM (compatibilité électromagnétique).Fréquence d’entrée : 48-62 Hz, fréquence de sortie : 0-500 Hz.Accepte une...
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Pour moteur variateur de type: CA7/7/15 - CA9/7/25 - CVX/2M - CVX/4M - CVX/6M.Indice de protection: IP55Absorption maximale puissance moteur: 4,5AAbsorption maximale puissance lumière: 5A Variateur pour contrôle moteur, lumière et électrovanne.Interrupteur on/off et variateur de vitesse à potentiomètre.Interrupteur on/off pour l'éclairage. Gestion électrovanne gaz (230V/1N-50Hz, max. 1A)Fusible de protection et potentiomètres de calibrage de vitesse MIN & MAX.
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Pour moteur variateur de type: CA10/8/30 - CA12/12/45 - CVX/8M.Indice de protection: IP50Absorption maximale puissance moteur: 8AAbsorption maximale puissance lumière: 5A Variateur pour contrôle moteur, lumière et électrovanne.Interrupteur on/off et variateur de vitesse à potentiomètre.Interrupteur on/off pour l'éclairage. Gestion électrovanne gaz (230V/1N-50Hz, max. 1A)Fusible de protection et potentiomètres de calibrage de vitesse MIN & MAX.
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Pour moteur variateur de type: CA7/7/15 - CA9/7/25 - CVX/2M - CVX/4M - CVX/6M.Indice de protection: IP55Absorption maximale puissance moteur: 4,5A Variateur pour contrôle moteur et électrovanne.Interrupteur on/off et variateur de vitesse à potentiomètre.Gestion électrovanne gaz (230V/1N-50Hz, max. 1A)Fusible de protection et potentiomètres de calibrage de vitesse MIN & MAX.
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Pour moteur : CA10/8/30 - CA12/12/45 - CVX/8MIndice de protection : IP50Absorption maximale puissance moteur: 8A Variateur pour contrôle moteur et électrovanne.Interrupteur on/off et variateur de vitesse à potentiomètre.Gestion électrovanne gaz (230V/1N-50Hz, max. 1A)Fusible de protection et potentiomètres de calibrage de vitesse MIN & MAX.
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En dotation : un double fond perforée ou déposer les sushis. Construction en acier Inox (Austénitique - Alimentaire) et finitions en aluminium anodisé.Portillons arrières coulissants verre, vitre avant en "verre trempé", bombéeVidange pour le condensât.Régulation par thermostat électronique (digital).Eclairage par "LED".Groupe incorporé (Classe énergétique 4), silencieux, condenseur ventilé.Evaporateur en cuivre à "serpentin" en dessous de la cuve, ainsi qu'un évaporateur supérieure à...
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En dotation : un double fond perforée ou déposer les sushis. Construction en acier Inox (Austénitique - Alimentaire) et finitions en aluminium anodisé.Portillons arrières coulissants verre, vitre avant en "verre trempé", bombéeVidange pour le condensât.Régulation par thermostat électronique (digital).Eclairage par "LED".Groupe incorporé (Classe énergétique 4), silencieux, condenseur ventilé.Evaporateur en cuivre à "serpentin" en dessous de la cuve, ainsi qu'un évaporateur supérieure à...