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Production horaire: 100 litres. Production de chantilly onctueuse en continu.Maintient la chantilly dans des conditions parfaites, empêchant la phase de séparation.Réfrigération constante du récipient à la tête de distribution.Possibilité de stopper la production à tout moment.Cuve en inox amovible, entretien facile et hygiène parfaite.De série : Tige labyrinthe pour crème avec matière grasse entre 35% et 40% (autres modèles de tiges possible sur demande)
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Système à ressorts multiples.4 roues pivotantes Ø 125 mm, dont 2 munies d’un frein.4 coins butoirs non marquants.Réalisation en acier inox AISI 304.
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Châssis en acier inox.Rouleaux et axe de support en aluminium anodisé.Coupure du film, par fil chauffant (basse tension).Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.