%
2 vitesses (Fourche : 1ère Vit. 19 tours/m et 2ème Vit. 27 tours/m) & (Cuve : 1ère Vit. 6 tours/m et 2ème Vit. 10 tours/m).MinuterieDiamètre de la spirale 27 mmDiamètre de la cuve 580 mm hauteur 230 mm (40 litres) = 35 kg de pâton.De série livré avec roues dont 2 munies de freins.En option: racloir en cuve, en acier inox et polyéthylène.Panneau de commande analogique à basse tension 24V.Moteur à 2 vitesses, traction par réducteur (indépendant cuve et fourche), autolubrifiant, transmission...
%
%
2 vitesses (Fourche: 1ère Vit. 19 tours/m et 2ème Vit. 29 tours/m) & (Cuve: 1ère Vit. 6 tours/m et 2ème Vit. 9 tours/m).MinuterieRacloir en cuve, en acier inox et polyéthylène livré de série.Diamètre de la spirale 31 mmDiamètre de la cuve 660 mm hauteur 330 mm (70 litres) = 60 kg de pâton.De série livré avec 2 roues fixes (nylon) et 2 vérins à l'avant.Panneau de commande analogique à basse tension 24V.Moteur à 2 vitesses, traction par réducteur (indépendant cuve et fourche),...
%
%
Puissance frigorifique rendue 633 (W/f) pour chambre volume 3,0 m³ / 3000 Lit (T° interne -20° C & T° externe +32° C).Expansion réfrigérant par vanne thermostatique.Les groupes pour basse température (HN) sont fournis avec un câble pour la connexion de la résistance porte. Groupes frigorifiques "Bi-block".De par sa conception, l’unité de condensation est tout indiqué pour une installation extérieure et peut être placée partout, sol, plafond, mur,...Livré de série avec 2 consoles murales....
%
Puissance frigorifique rendue 824 (W/f) pour chambre volume 5,0 m³ / 5000 Lit (T° interne -20° C & T° externe +32° C).Expansion réfrigérant par vanne thermostatique.Les groupes pour basse température (HN) sont fournis avec un câble pour la connexion de la résistance porte. Groupes frigorifiques "Bi-block".De par sa conception, l’unité de condensation est tout indiqué pour une installation extérieure et peut être placée partout, sol, plafond, mur,...Livré de série avec 2 consoles murales....
%
Puissance frigorifique rendue 1258 (W/f) pour chambre volume 10,2 m³ / 10200 Lit (T° interne -20° C & T° externe +32° C).Expansion réfrigérant par vanne thermostatique.Les groupes pour basse température (HN) sont fournis avec un câble pour la connexion de la résistance porte. Groupes frigorifiques "Bi-block".De par sa conception, l’unité de condensation est tout indiqué pour une installation extérieure et peut être placée partout, sol, plafond, mur,...Livré de série avec 2 consoles...
%
Puissance frigorifique rendue 1509 (W/f) pour chambre volume 13,2 m³ / 13200 Lit (T° interne -20° C & T° externe +32° C).Expansion réfrigérant par vanne thermostatique.Les groupes pour basse température (HN) sont fournis avec un câble pour la connexion de la résistance porte. Groupes frigorifiques "Bi-block".De par sa conception, l’unité de condensation est tout indiqué pour une installation extérieure et peut être placée partout, sol, plafond, mur,...Livré de série avec 2 consoles...
%
Puissance frigorifique rendue 2313 (W/f) pour chambre volume 27,8 m³ /27800 Lit (T° interne -20° C & T° externe +32° C).Expansion réfrigérant par vanne thermostatique.Les groupes pour basse température (HN) sont fournis avec un câble pour la connexion de la résistance porte. Groupes frigorifiques "Bi-block".De par sa conception, l’unité de condensation est tout indiqué pour une installation extérieure et peut être placée partout, sol, plafond, mur,...Livré de série avec 2 consoles...
%
Puissance frigorifique rendue 2139 (W/f) pour chambre volume 18,1 m³ / 18100 Lit (T° interne 0° C & T° externe +32° C).Expansion réfrigérant par vanne thermostatique. Groupes frigorifiques "Bi-block".De par sa conception, l’unité de condensation est tout indiqué pour une installation extérieure et peut être placée partout, sol, plafond, mur,...Livré de série avec 2 consoles murales. Les tuyaux (préchargés) et les câbles sont fournis pour une connexion dans un rayon de 5 mètres (10 mètres...
%
Puissance frigorifique rendue 3490 (W/f) pour chambre volume 34,3 m³ / 34300 Lit (T° interne 0° C & T° externe +32° C).Expansion réfrigérant par vanne thermostatique.Doté en plus d’un pressostat haute pression (étalonnage fixe)(C-PMAX-R). Groupes frigorifiques "Bi-block".De par sa conception, l’unité de condensation est tout indiqué pour une installation extérieure et peut être placée partout, sol, plafond, mur,...Livré de série avec 2 consoles murales. Les tuyaux (préchargés) et les...
%
Puissance frigorifique rendue 981 (W/f) pour chambre volume 6,2 m³ / 6200 Lit (T° interne 0° C & T° externe +32° C).Expansion réfrigérant par capillaire. Groupes frigorifiques "Bi-block".De par sa conception, l’unité de condensation est tout indiqué pour une installation extérieure et peut être placée partout, sol, plafond, mur,...Livré de série avec 2 consoles murales. Les tuyaux (préchargés) et les câbles sont fournis pour une connexion dans un rayon de 5 mètres (10 mètres en...
%
Puissance frigorifique rendue 1800 (W/f) pour chambre volume 14,9 m³ / 14900 Lit (T° interne 0° C & T° externe +32° C).Expansion réfrigérant par capillaire. Groupes frigorifiques "Bi-block".De par sa conception, l’unité de condensation est tout indiqué pour une installation extérieure et peut être placée partout, sol, plafond, mur,...Livré de série avec 2 consoles murales. Les tuyaux (préchargés) et les câbles sont fournis pour une connexion dans un rayon de 5 mètres (10 mètres en...
%
Chaleur ventilé, pour le maintien en température des volailles déjà cuites.Livrée avec 10 grilles, peut recevoir des plats GN 1/1.4 faces vitrées, 2 portes en verre "securit" sur la face avant et arrière, avec 2 poignées athermiques.Pièces intérieures démontables, entretien aisé.Régulation par thermostat 95°C, thermomètre analogique et également d'une minuterie.Éclairage intérieur.Réalisation en acier inox.Châssis sur roues, 2 avec freins.
%
Température -1° +6° CRéfrigérant R600aÉvaporateur de type Roll bond, ventilé.Dégivrage automatique, auto évaporation du condensât.Livré avec 2 grilles (très robustes) (493x392 mm), réglables. Réalisation extérieure en acier inox AISI 430, intérieure blanc en ABS moulé.Porte vitrée (Thermopane®), réversible, avec encadrement en aluminium, fermeture par joint magnétique (à pression) remplacement aisé sans outils, poignée très robuste.Lumière intérieure de type LEDSerrure a clés de...
%
Vitre bombée athermique.Bac à eau inférieur pour recueillir les jus de cuisson, atténuer la fumée pendant la cuisson et éviter le dessèchement des produits.Système rotatif fonctionnant avec 4 paniers.Thermostat jusqu’à 300°C.Eclairage interne.
%
- Version avec 5 balancelles rotatives (677x145 mm), chacune pour 5 volailles, gigots, rôtis, gibier... - 4 faces vitrées, 2 portes en verre "securit" sur la face avant et arrière, avec 2 poignées athermiques.- Chauffage inférieure par résistances blindées, supérieur par des tubes quartz infrarouge.- Régulation par thermostat, munie d'un thermomètre analogique et également d'une minuterie.- Éclairage halogène.- Entretien facile, balancelles, arbre, réflecteurs, plat avec anti-vagues, tous...
%
%
%