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- Structures avec glissières pour platines (8 niveaux) incluses (460x340 ou 433x333 ou 353x325 GN2/3) - 1 porte en verre.- Structure porte platines (74 mm), amovible - Porte en verre trempé (6 mm) avec poignée inox - Chauffage par résistances blindées inox - Glissières réglables - Cuvette GN interne (sur le fond), pour mettre de l'eau et humidifier l'armoire - Interrupteur On/Off - Thermostat mécanique ( 30° à 60°C), avec témoin lumineux - Réalisation en acier inox- Pieds en inox, réglables....
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6 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
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6 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
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6 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
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6 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
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8 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
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8 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
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10 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
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12 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
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12 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
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14 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
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14 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
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Chambre 1080x720xh150 mm (7,9 kW)6 pizzas de diam. 350 mm (ou) 2 pizzas de diam. 500 mm2 fours superposables (6+6)Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur.Eclairage intérieur encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", 2 poignées "athermiques", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous le sol et sur la voûte du four,...
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Chambre: 1080x720xh185 mm (18,5 kW), 6 pizzas de diam. 350 mm (ou) 2 pizzas de diam. 500 mmCapacité productive: 48 à 54 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 16 à 18 pizzas /H (Diam. 500mm)2 fours superposables (6+6) Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur "Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeurDouble éclairage intérieur encastré "haute T°"Rappel de Porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre...
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Structures avec glissières pour platines (8 niveaux) incluses (460x340 ou 433x333 ou 353x325 GN2/3)1 porte en verre. Structure porte platines (74 mm), amoviblePorte en verre trempé (6 mm) avec poignée inoxChauffage par résistances blindées inoxGlissières réglablesCuvette GN interne (sur le fond), pour mettre de l'eau et humidifier l'armoireInterrupteur On/OffThermostat mécanique ( 30° à 60°C), avec témoin lumineuxRéalisation en acier inoxPieds en inox, réglables.Appareil construit dans le...
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Livrée avec couvercle(s) inox.Barrettes livrées de série 4x 1/4 et 1x 1/8.NB: livré sans bac GN.Réalisation en acier inox austénitique.Thermostat électronique, sous boîte fermée étanche.Évaporateur à "serpentin" noyé dans le fond et les parois, isolation en polyuréthane expansé, sans CFC .Réfrigérant R600a.Groupe frigorifique en classe climatique 4, (logé à droite).Condenseur ventilé avec filtre anti-graisse.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Capacité: 5x GN1/4 h150 mmNB: livrée sans bacs GN. Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (Alimentaire) AISI 441Couvercle supérieur en acier inox, sur charnières en acier inoxGroupe compresseur en classe climatique 4, incorporé dans le meuble (à droite), condenseur ventiléÉvaporateur à "serpentin" noyé dans le fond et les paroisIsolation en polyuréthane expansé (sans CFC)réfrigérant R290Dégivrage automatique, nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait)Régulateur...
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Livrée avec couvercle(s) inox.Barrettes livrées de série 6x 1/4 et 1x 1/8.NB : livré sans bacs GN.Réalisation en acier inox austénitique.Thermostat électronique, sous boîte fermée étanche.Évaporateur à "serpentin" noyé dans le fond et les parois, isolation en polyuréthane expansé, sans CFC .Réfrigérant R600a.Groupe frigorifique en classe climatique 4, (logé à droite).Condenseur ventilé avec filtre anti-graisse.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Capacité: : 8x GN1/4 h 150 mmNB: livrée sans bacs GN. Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (Alimentaire) AISI 441Couvercle supérieur en acier inox, sur charnières en acier inoxGroupe compresseur en classe climatique 4, incorporé dans le meuble (à droite), condenseur ventiléÉvaporateur à "serpentin" noyé dans le fond et les paroisIsolation en polyuréthane expansé (sans CFC)réfrigérant R290Dégivrage automatique, nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à...
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Livrée avec couvercle(s) inox.Barrettes livrées de série 9x 1/4 et 1x 1/8.NB : livré sans bacs GN.Réalisation en acier inox austénitique.Thermostat électronique, sous boîte fermée étanche.Évaporateur à "serpentin" noyé dans le fond et les parois, isolation en polyuréthane expansé, sans CFC .Réfrigérant R600a.Groupe frigorifique en classe climatique 4, (logé à droite).Condenseur ventilé avec filtre anti-graisse.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Capacité: 10x GN1/4, 1x 1/9 h 150 mmBarrettes de support bacs GN 1/9, livrées de sérieNB: livrée sans bacs GN. Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (Alimentaire) AISI 441Couvercle supérieur en acier inox, sur charnières en acier inoxGroupe compresseur en classe climatique 4, incorporé dans le meuble (à droite), condenseur ventiléÉvaporateur à "serpentin" noyé dans le fond et les paroisIsolation en polyuréthane expansé (sans CFC)réfrigérant R290Dégivrage automatique, nombre des...
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Livrée avec couvercle(s) inox.Barrettes livrées de série 4x 1/3 et 1x 1/8.NB: livré sans bac GN.Réalisation en acier inox austénitique.Thermostat électronique, sous boîte fermée étanche.Évaporateur à "serpentin" noyé dans le fond et les parois, isolation en polyuréthane expansé, sans CFC .Réfrigérant R600a.Groupe frigorifique en classe climatique 4, (logé à droite).Condenseur ventilé avec filtre anti-graisse.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Capacité: GN 4x1/3, 1x1/9 h 150 mm.Barrettes de support bacs GN 1/9, livrées de sérieNB: livrée sans bacs GN. Rélisation intérieure et extérieur en acier inox (Alimentaire) AISI 441Couvercle supérieur en acier inox, sur charnières en acier inoxGroupe compresseur en classe climatique 4, incorporé dans le meuble (à droite), condenseur ventiléÉvaporateur à "serpentin" noyé dans le fond et les paroisIsolation en polyuréthane expansé (sans CFC)réfrigérant R290Dégivrage automatique, nombre des...