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Porte vitrée "thermopane", avec cadre en acier inox.En dotation: 3 paires de glissières + 4 crochets + 2 grilles en acier inoxydable 2/1, pour maturation viande.Gaz réfrigérant R134. Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueCrémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant des positionner les grilles a souhait (espacement 67 mm), fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans...
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Porte vitrée "thermopane", avec cadre en acier inox.En dotation: 2 paires de glissières + 8 crochets à viande (4 par étagère).4 pieds en inox réglables.Gaz réfrigérant R134. Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueCrémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant des positionner les grilles a souhait (espacement 67 mm), fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)Portes avec...
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Porte vitrée "thermopane", avec cadre en acier inox.Avec humidificateurEn dotation: 2 paires de glissières + 8 crochets à viande.Gaz réfrigérant R134. Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueCrémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant des positionner les grilles a souhait (espacement 67 mm), fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)Portes avec poignée ergonomique (non...
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Chambre 720x720xx150 mm (5,3 kW)4 pizzas de diam. 350 mm (ou) 1 pizza de diam. 500 mm2 fours superposables (4+4)Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur.Eclairage " halogène intérieur " encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à l'ouverture...
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Chambre: 720x720xh185 mm (15 kW), 4 pizzas de diam. 350 mm (ou) 1 pizza de diam. 500 mmCapacité productive: 32 à 36 pizzas /H (Diam. 350mm) ou 8 à 9 pizzas /H (Diam. 500mm)2 fours superposables (4+4) Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur "Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeurDouble éclairage intérieur encastré "haute T°"Rappel de Porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre securit...
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Version 4 tiroirs GN 1/1 Hauteur de charge max. 320 mm.2 évaporateurs ventilés "traités".6 pieds en inox, réglables.. Conception MonocoqueRéalisation intérieure et extérieure (Top inclus) en acier inox (alimentaire) AISI 441(arrière également).Fond intérieur embouti , angles et coins arrondis (sans aspérités).Tiroirs avec poignée ergonomique, sur glissières télescopiques, fermeture assurée par joints magnétiques "à pression" (remplacement aisé sans outillage).Groupe compresseur classe...
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Version 4 tiroirs GN 1/1 (Hauteur de charge max. 300 mm).2 évaporateurs ventilés "traités".8 pieds en inox, réglables.. Conception Monocoque.Réalisation intérieure et extérieur (Top inclus), en acier inox (Alimentaire) AISI 304 (arrière également).Fond intérieur embouti et angles et coins arrondis (sans aspérités).Tiroirs avec poignée ergonomique, sur glissières télescopiques, fermeture assurée par joints magnétiques "a pression" (remplacement aisé, sans outillage).Groupe compresseur classe...