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En dotation: 3 grilles GN 2/1 (530x650 mm).4 pieds en inox réglables.Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueCrémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant de positionner les grilles à souhait, fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint "triple chambres" et...
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En dotation: 2x3 grilles GN 2/1 (530x650 mm) par porte.4 pieds en inox réglables.Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueCrémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant de positionner les grilles à souhait, fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint "triple...
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En dotation: 10 bacs GN 1/1-h100 mm en polycarbonate.Evaporateur à serpentin en cuivre (latéral), masqué par un déflecteur en acier inox perforé.Dégivrage manuel, avec bac de récolte des eaux.Fond muni d'un bouchon de drainage.4 pieds en inox réglables.Gaz réfrigérant R290. Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueCrémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant de positionner les grilles à souhait,...
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En dotation: 20 paires de glissières (600x800 mm).4 pieds en inox réglables.Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque.Crémaillères et glissières en inox, permettant des positionner les platines à souhait, fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités).Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint " triple chambres" et magnétique...
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En dotation: 20 paires de glissières (400x600 mm).4 pieds en inox réglables.Gaz Réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque.Crémaillères et glissières en inox, permettant des positionner les platines à souhait, fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités).Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint " triples chambres" et magnétique...
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En dotation: 20 paires de glissières (600x800 mm).4 pieds en inox réglables.Gaz Réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque.Crémaillères et glissières en inox, permettant des positionner les platines à souhait, fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités).Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint " triples chambres" et magnétique...
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Top supérieur 1,5 mm, bord arrondi.Plaque de maintien à température en vitrocéramique.Chauffage par résistances en acier inox en dessous de la plaque.Réalisation en acier inox AISI 304.
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Top supérieur 1,5 mm, bord arrondi.Plaque de maintien à température en vitrocéramique.Chauffage par résistances en acier inox en dessous de la plaque.Réalisation en acier inox AISI 304.
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Top supérieur 1,5 mm, bord arrondi.Plaque de maintien à température en vitrocéramique.Chauffage par résistances en acier inox en dessous de la plaque.Réalisation en acier inox AISI 304.
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Chambre 720x720xx150 mm (5,3 kW)4 pizzas de diam. 350 mm (ou) 1 pizza de diam. 500 mm2 fours superposables (4+4)Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur.Eclairage " halogène intérieur " encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à l'ouverture...
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Chambre: 720x720xh185 mm (15 kW), 4 pizzas de diam. 350 mm (ou) 1 pizza de diam. 500 mmCapacité productive: 32 à 36 pizzas /H (Diam. 350mm) ou 8 à 9 pizzas /H (Diam. 500mm)2 fours superposables (4+4) Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur "Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeurDouble éclairage intérieur encastré "haute T°"Rappel de Porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre securit...
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Plaque vitrocéramique de couleur NOIRECapacité 2x GN 1/1Dimensions d'encastrement 765x585 Plaque de maintien à température en vitrocéramique.Chauffage par résistances (en silicone), placée en dessous de la plaque (distribution uniforme).Panneau de commande avec régulation électronique de +30° +120°, affichage digitalPossibilité de placer le panneau de commande sur le côté ou en façadeIsolation de forte épaisseur réduisant la perte de chaleur ainsi la consommation énergétiquePrédisposé pour le...