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Volume intérieur (brut) 1250 Lit.Dimensions internes 740x920xh1850 mmPour chariot GN 2/1 (ou) EN 600x800 Hauteur Max. 1830 mm (non inclus).Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueSol plat en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (sans aspérités)Porte avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture par joint "triple chambres" et magnétique (remplacement aisé, sans...
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Volume intérieur (brut) 2500 litres.Dimensions internes 1640x920xh1850 mm.Pour 2 chariot GN2/1 (ou) EN 600x800 Hauteur Max. 1830mmNB: chariots non inclus.Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueSol plat en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (sans aspérités)Porte avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture par joint "triple chambres" et magnétique (remplacement...
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Volume intérieur (brut) 1250 litres.2 portes 1 de chaque côté "passante".Dimensions internes 740x920xh1850mmPour chariot GN2/1 (ou) EN 600x800 Hauteur Max 1830mmNB: chariot non inclus.Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueSol plat en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (sans aspérités)Porte avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture par joint "triple chambres"...
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Chaleur ventilé, pour le maintien en température des volailles déjà cuites.Livrée avec 10 grilles, peut recevoir des plats GN 1/1.4 faces vitrées, 2 portes en verre "securit" sur la face avant et arrière, avec 2 poignées athermiques.Pièces intérieures démontables, entretien aisé.Régulation par thermostat 95°C, thermomètre analogique et également d'une minuterie.Éclairage intérieur.Réalisation en acier inox.Châssis sur roues, 2 avec freins.
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Vitre bombée athermique.Bac à eau inférieur pour recueillir les jus de cuisson, atténuer la fumée pendant la cuisson et éviter le dessèchement des produits.Système rotatif fonctionnant avec 4 paniers.Thermostat jusqu’à 300°C.Eclairage interne.
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- Version avec 5 balancelles rotatives (677x145 mm), chacune pour 5 volailles, gigots, rôtis, gibier... - 4 faces vitrées, 2 portes en verre "securit" sur la face avant et arrière, avec 2 poignées athermiques.- Chauffage inférieure par résistances blindées, supérieur par des tubes quartz infrarouge.- Régulation par thermostat, munie d'un thermomètre analogique et également d'une minuterie.- Éclairage halogène.- Entretien facile, balancelles, arbre, réflecteurs, plat avec anti-vagues, tous...