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- Structures avec glissières pour platines (2x 6 niveaux) incluses, double rangée (600x400 EN ou 530x325 GN1/1) - 2 portes en verre- Structure porte platines (74 mm), amovible - Porte en verre trempé (6 mm) avec poignée inox - Chauffage par résistances blindées inox- Glissières réglables- Cuvette GN interne (sur le fond), pour mettre de l'eau et humidifier l'armoire - Interrupteur On/Off -Thermostat mécanique ( 30° à 60°C), avec témoin lumineux - Réalisation en acier inox- Pieds en inox,...
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Tête relevable et cuve amovible.2 vitesses (Spirale: 1ère Vit. 100 tours/m et 2ème Vit. 200 tours/m) & (Cuve: 1ère Vit. 10 tours/m et 2ème Vit. 20 tours/m) avec possibilité de programmation automatique ou manuel avec minuterie ou en continu.Diamètre de la spirale 22 mmDiamètre de la cuve 452 mm hauteur 260 mm (42 litres) = 38 kg de pâton.Panneau commande digital (fonctionnement manuel ou automatique)Réalisation du châssis en acier avec peinture au fourCuve tournante en acier inox AISI...
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Chambre 720x720xx150 mm (5,3 kW)4 pizzas de diam. 350 mm (ou) 1 pizza de diam. 500 mm2 fours superposables (4+4)Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur.Eclairage " halogène intérieur " encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à l'ouverture...
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Chambre: 720x720xh185 mm (15 kW), 4 pizzas de diam. 350 mm (ou) 1 pizza de diam. 500 mmCapacité productive: 32 à 36 pizzas /H (Diam. 350mm) ou 8 à 9 pizzas /H (Diam. 500mm)2 fours superposables (4+4) Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur "Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeurDouble éclairage intérieur encastré "haute T°"Rappel de Porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre securit...
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Tête basculante et cuve amovible.2 Vitesses.Timer de série.Diamètre de la cuve: 450 mm, (42 litres) = 38 kg de pâton. Réalisation du châssis en acier avec peinture au fourCuve tournante en acier inox AISI 304.Spirale en fusion d'acier haute dureté, soc diviseur en acier inox AISI 304.Grille en acier inox munie d'un micro interrupteur de sécurité.Transmission par motoréducteur à bain d'huile, fiable, performante et silencieuse !!Moteur suspendu, meilleure aération, facilité pour la...
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Tête basculante et cuve amovible.2 Vitesses.Timer de série.Diamètre de la cuve: 450 mm, (42 litres) = 38 kg de pâton. Réalisation du châssis en acier avec peinture au fourCuve tournante en acier inox AISI 304.Spirale en fusion d'acier haute dureté, soc diviseur en acier inox AISI 304.Grille en acier inox munie d'un micro interrupteur de sécurité.Transmission par motoréducteur à bain d'huile, fiable, performante et silencieuse !!Moteur suspendu, meilleure aération, facilité pour la...
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Tête basculante et cuve amovible.2 Vitesses.Timer de série.Diamètre de la cuve: 450 mm, (42 litres) = 38 kg de pâton. Réalisation du châssis en acier avec peinture au fourCuve tournante en acier inox AISI 304.Spirale en fusion d'acier haute dureté, soc diviseur en acier inox AISI 304.Grille en acier inox munie d'un micro interrupteur de sécurité.Transmission par motoréducteur à bain d'huile, fiable, performante et silencieuse !!Moteur suspendu, meilleure aération, facilité pour la...
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Tête basculante et cuve amovible.2 Vitesses.Timer de série.Diamètre de la cuve: 450 mm, (42 litres) = 38 kg de pâton. Réalisation du châssis en acier avec peinture au fourCuve tournante en acier inox AISI 304.Spirale en fusion d'acier haute dureté, soc diviseur en acier inox AISI 304.Grille en acier inox munie d'un micro interrupteur de sécurité.Transmission par motoréducteur à bain d'huile, fiable, performante et silencieuse !!Moteur suspendu, meilleure aération, facilité pour la...
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Tête basculante et cuve amovible.2 Vitesses.Timer de série.Diamètre de la cuve: 450 mm, (42 litres) = +/- 32 kg de pâton. Réalisation du châssis en acier avec peinture au fourCuve tournante en acier inox AISI 304.Spirale en fusion d'acier haute dureté, soc diviseur en acier inox AISI 304.Grille en acier inox munie d'un micro interrupteur de sécurité.Transmission par motoréducteur à bain d'huile, fiable, performante et silencieuse !!Moteur suspendu, meilleure aération, facilité pour la...
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Tête basculante et cuve amovible.2 Vitesses.Timer de série.Diamètre de la cuve: 450 mm, (42 litres) = +/- 32 kg de pâton. Réalisation du châssis en acier avec peinture au fourCuve tournante en acier inox AISI 304.Spirale en fusion d'acier haute dureté, soc diviseur en acier inox AISI 304.Grille en acier inox munie d'un micro interrupteur de sécurité.Transmission par motoréducteur à bain d'huile, fiable, performante et silencieuse !!Moteur suspendu, meilleure aération, facilité pour la...
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Tête basculante et cuve amovible.2 Vitesses.Timer de série.Diamètre de la cuve: 450 mm, (42 litres) = 38 kg de pâton. Réalisation du châssis en acier avec peinture au fourCuve tournante en acier inox AISI 304.Spirale en fusion d'acier haute dureté, soc diviseur en acier inox AISI 304.Grille en acier inox munie d'un micro interrupteur de sécurité.Transmission par motoréducteur à bain d'huile, fiable, performante et silencieuse !!Moteur suspendu, meilleure aération, facilité pour la...
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Tête basculante et cuve amovible.2 Vitesses.Timer de série.Diamètre de la cuve: 450 mm, (42 litres) = 38 kg de pâton. Réalisation du châssis en acier avec peinture au fourCuve tournante en acier inox AISI 304.Spirale en fusion d'acier haute dureté, soc diviseur en acier inox AISI 304.Grille en acier inox munie d'un micro interrupteur de sécurité.Transmission par motoréducteur à bain d'huile, fiable, performante et silencieuse !!Moteur suspendu, meilleure aération, facilité pour la...
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3 plots chauffe pain. Manchon en verre Pirex ± 40 saucisses, 2 compartiments, reposant sur un bac à eau, couvercle en acier inox.Régulateur d’énergie.2 poignées latérales athermiques.
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2 plots chauffe pain. Manchon en verre Pirex ± 40 saucisses, 2 compartiments, reposant sur un bac à eau, couvercle en acier inox.Régulateur d’énergie.2 poignées latérales athermiques.