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- Production 45 kg par 24/h. - Condenseur à air- Système de pulvérisation avec des buses en laiton (conçues pour éviter la magnétisation du calcaire). - Glaçons 13 g. - Unité étanche tropicalisée à température ambiante + 43 °C. - Expansion du réfrigérant R404a ou R452a par capillarité. - Fabriqué en acier inoxydable AISI 304. - L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur.
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- Production 45 kg par 24/h. - Condenseur à air- Système de pulvérisation avec des buses en laiton (conçues pour éviter la magnétisation du calcaire). - Glaçons 13 g. - Unité étanche tropicalisée à température ambiante + 43 °C. - Expansion du réfrigérant R404a ou R452a par capillarité. - Fabriqué en acier inoxydable AISI 304. - L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur.
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Production par cuve : 25kg/h en pré-cuisson 50kg/h en cuisson2 cuves 13 litres Ø 360 mm (2x 16,16 kW).2 portes battantes.En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.Top supérieur de forte épaisseur (20/10éme), soudéRobinet de vidange inferieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité).Bac supérieure pour les aliments précuits, muni d'un fond perforée permettant l'égouttagePortes battantes à double parois et...
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4 broches (utile 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)Version à poser (armoire sur demande)Réalisation en acier inox AISI 304Capacité 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munie de poignée athermiqueChauffage électrique : par foyers «vitrocéramique, source de chaleur uniforme.Régulation indépendante de chaque brocheTous nos modèles sont équipés en façade de vitres "sécurité", fermeture par aimant, poignées...
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4 broches (utile 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)Version a poser (armoire sur demande)Réalisation en acier inox AISI 304Capacité 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munie de poignée athermiqueChauffage gaz : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables,Régulation indépendante de chaque brocheTous nos modèles sont équipés en façade de vitres "sécurité",...