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Version haute, plus de facilité chargement / déchargement paniers.Réalisation en "double parois" Hauteur de charge 405 mmhauteur assiettes 380 mm De 60 à 24 paniers/heure, cycles 60'' - 120'' - 150" ou continu.Bras de lavage et rinçage (supérieur et inférieur) rotatifs (inferieurs en acier inox).Gicleurs autonettoyants.Cuve (23 Lit., 2,1 kW) avec bords arrondis, fond "embouti ".Porte double parois "emboutie" joint d'étanchéité "amovible".Panneau de commandes extractible.Remplissage...
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Version basse, possibilité d'encastrement sous l'égouttoir des éviers, armoires.Réalisation en "double parois"Hauteur de charge 405 mmHauteur assiettes 380 mm De 60 à 24 paniers/heure, cycles 60'' - 120'' - 150" ou continu.Bras de lavage et rinçage (supérieur et inférieur) rotatifs (inferieurs en acier inox).Gicleurs autonettoyants.Cuve (23 Lit., 2,1 kW) avec bords arrondis, fond "embouti ".Porte double parois "emboutie" joint d'étanchéité "amovible".Panneau de commandes...
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Fonctions :Possiblité d’insérer des aliments ayant une température jusqu’à 90° C.- Version NNC: 3 cycles personnalisables (soft +3°C, hard +3°C, maintien), version BCC: 5 cycles personnalisables (soft +3 ou -18°C, hard +3 ou -18°C, maintien), cycles spécifiques pour la crème glacée.- Fonction CRUISE.- Fonction CCRT qui estime le temps résiduel restant avant la fin du cycle.- Fonction TURBO CCTC spécialement conçue pour la production en continu.- Sonde à coeur à 3 capteurs avec la fonction...
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Fonctions :Possiblité d’insérer des aliments ayant une température jusqu’à 90° C.- Version NNC: 3 cycles personnalisables (soft +3°C, hard +3°C, maintien), version BCC: 5 cycles personnalisables (soft +3 ou -18°C, hard +3 ou -18°C, maintien), cycles spécifiques pour la crème glacée.- Fonction CRUISE.- Fonction CCRT qui estime le temps résiduel restant avant la fin du cycle.- Fonction TURBO CCTC spécialement conçue pour la production en continu.- Sonde à coeur à 3 capteurs avec la fonction...
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Cellule "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Capacité de charge: 6x GN1/1 ou 5x 600x400mm.Production par cycle: 30Kg(+70° +3°) et 30Kg(+70° -18°).Dimension chambre: 505x705xh450mm.Sonde à coeur.Groupe compresseur intégré.NB: livré sans grilles et sans plats GN. Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, structure monobloc, isolation en polyuréthane expansée, sans CFC ni HCFC épaisseur 60 mm, pieds en inox.Enceinte: coins et angles arrondis sans aspérités....
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Cellule "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Capacité de charge: 10x GN1/1 ou 8x 600x400mm.Production par cycle: 50Kg (+70° +3°) et 50Kg (+70° -18°).Dimension chambre: 505x705xh900mm.Sonde à coeur.Groupe compresseur intégré.NB: livré sans grilles et sans plats GN. Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, structure monobloc, isolation en polyuréthane expansée, sans CFC ni HCFC épaisseur 60 mm, pieds en inox.Enceinte: coins et angles arrondis sans...
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Cellule chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1)Capacité de charge: 10x GN2/1 ou 8x 600x400mm.Production par cycle: 100Kg (+70° +3°) et 70Kg (+70° -18°).Dimension chambre: 670x843xh900mm.Sonde à coeur.Groupe compresseur intégré.NB: livré sans grilles et sans plats GN. Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, structure monobloc, isolation en polyuréthane expansée, sans CFC ni HCFC épaisseur 60 mm, pieds en inox.Enceinte: coins et angles arrondis sans aspérités. Fond embouti qui...
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Cellule "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Capacité de charge: 20x GN1/1 ou 16x 600x400mm.Production par cycle: 100Kg (+70° +3°) et 85Kg (+70° -18°).Dimension chambre: 525x705xh1453mm.Sonde à coeur.Groupe compresseur non inclus.Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....)NB: livré sans grilles et sans plats GN. Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, structure monobloc, isolation en polyuréthane expansée, sans CFC ni HCFC...
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Cellule chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1)Capacité de charge: 20x GN2/1 ou 16x 600x400mm.Production par cycle: 200Kg (+70° +3°) et 170Kg (+70° -18°).Dimension chambre: 780x946xh1850mm.Cellule livrée démontée.Sonde à coeur.Groupe compresseur non inclus.Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....)NB: livré sans grilles et sans plats GN. Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, structure monobloc, isolation en polyuréthane expansée, sans CFC ni...
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Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Capacité de charge 30 KgStructures laterales à pas de 65 mm "antibasculante"Sonde à coeur.Douchette encastrée avec enrouleur.Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....)NB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé),...
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Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Capacité de charge 30 KgStructures laterales à pas de 65 mm "antibasculante"Sonde à coeur.Douchette encastrée avec enrouleur.Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....)NB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé),...
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Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Capacité de charge 50 KgStructures laterales à pas de 65 mm "antibasculante"Sonde à coeur.Douchette encastrée avec enrouleur.Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....)NB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé),...
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Réalisation en "double parois" avec isolation thermiqueAdoucisseur d'eau en continu, incorporé (ATTENTION: raccordement à l'eau froide)Hauteur de charge 465 mmPompe de rinçage de série (boiler atmosphérique). Panneau de commandes partie supérieure du capot, affichage digitalPanier 600x500 mm, capacité 22 assiettes, platines 600x400 (voir accessoire), paniers a bière 600x400 jusqu'à 135 Lt, toujours possibilité d'utilisation de paniers 500x500 mm. 3 cycles : 60''-110''-150'' ou...
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Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Capacité de charge 50 KgStructures laterales à pas de 65 mm "antibasculante"Sonde à coeur.Douchette encastrée avec enrouleur.Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....)NB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé),...
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Réalisation en "double parois" avec isolation thermiqueIntégration du "Green System H.R.S." Condenseur-récupérateur de buées, grandes économies d'energie (ATTENTION: raccordement à l'eau froide)Adoucisseur d'eau en continu, incorporé (ATTENTION: raccordement à l'eau froide)Hauteur de charge 465 mmPompe de rinçage de série (boiler atmosphérique). Panneau de commandes partie supérieure du capot, affichage digitalPanier 600x500 mm, capacité 22 assiettes, platines 600x400 (voir accessoire),...
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Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1)Capacité de charge 100 KgStructures laterales à pas de 65 mm "antibasculante"Sonde à coeur.Chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/P12...)NB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé), pieds en inox. Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité...
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Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1)Capacité de charge 100 KgStructures laterales à pas de 65 mm "antibasculante"Sonde à coeur.Chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/P12.....)NB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé), pieds en inox. Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité...
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Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Capacité de charge 100 Kg1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 63 mm "antibasculant"Sonde à coeur.Douchette encastrée avec enrouleur.Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....)Tôle de fermeture inférieure intégré dans la portePieds en inox réglablesNB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique,...
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Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Capacité de charge 100 Kg1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 63 mm "antibasculant"Sonde à coeur.Douchette encastrée avec enrouleur.Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....)Tôle de fermeture inférieure intégré dans la portePieds en inox réglablesNB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique,...
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