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Chambre 720x720xx150 mm (5,3 kW)4 pizzas de diam. 350 mm (ou) 1 pizza de diam. 500 mm2 fours superposables (4+4)Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur.Eclairage " halogène intérieur " encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à l'ouverture...
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Chambre: 720x720xh185 mm (15 kW), 4 pizzas de diam. 350 mm (ou) 1 pizza de diam. 500 mmCapacité productive: 32 à 36 pizzas /H (Diam. 350mm) ou 8 à 9 pizzas /H (Diam. 500mm)2 fours superposables (4+4) Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur "Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeurDouble éclairage intérieur encastré "haute T°"Rappel de Porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre securit...
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Châssis en acier inox, toutes les parties en contact avec le pâton sont également en acier inox.Réglage de l’épaisseur de la feuille.Dispositif de protection des rouleaux.
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Traitement de 80 à 210 gr. et réglable de 140 à 310 mm de diamètre. Laminoirs très flexibles et performants.Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche.Laminage "à froid", pâte à pizza, de formes rondes (rouleaux inclinés).Les rouleaux sont en téflon (alimentaire), épaisseur réglable, protection rouleau supérieur en plexiglas, inférieur en inox.Commandes à basse tension 24V, à touches sensitives.Appareil construit dans le respect de normatives (CE) en vigueurEn option:...
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Traitement de 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm. Laminoirs très flexibles et performants.Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche.Laminage "à froid", pâte à pizza, de formes rondes (rouleaux inclinés).Les rouleaux sont en téflon (alimentaire), épaisseur réglable, protection rouleau supérieur en plexiglas, inférieur en inox.Commandes à basse tension 24V, à touches sensitives.Appareil construit dans le respect de normatives (CE) en vigueurEn option: commande à...
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Traitement de 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm. Laminoirs très flexibles et performants.Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche.Laminage "à froid", pâte à pizza, sur platines (rouleaux parallèles).Les rouleaux sont en téflon (alimentaire), épaisseur réglable, protection rouleau supérieur en plexiglas, inférieur en inox.Commandes à basse tension 24 V, à touches sensitives.Commande à pédale, livrée de série.Appareil construit dans le respect de normatives...
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