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Structure en bois massif.Tablettes en contreplaqué avec des bords et poignées en bois massif.Finition en "wengé".Rebord extractible.Roulettes pivotantes, diam. 10 cm.Capacité totale 40 kg.Rebord extractible est fourni en standard.
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Finition en "wengé".Roulettes pivotantes, diam. 10 cm.Capacité totale 40 kg. Structure en bois massif.Tablettes en contreplaqué avec des bords et poignées en bois massif.
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Réalisation: vitrine panoramique, portillons (2 côtés) et latéraux en plexiglas.Châssis en acier inoxydable, pieds réglables.Flexibilité: permet le maintien à température (90°C) sans dessèchement, grâce à un système d’humidification intégré.Chauffage: par résistances blindées en acier inox traité "incoloy", régulation par thermostat de 0 à 110°C.Exposition: plateau GN 1/1 hauteur 25 mm.Bloc lumineux publicitaire, livré avec une affichette menu.
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Functions:Possibility of inserting food having a temperature until 90° C * Version NNC: 3 cycles personnalisables (software +3°C, hardware +3°C, maintenance), version BCC: 5 cycles personnalisables (software +3 or -18°C, hardware +3 or -18°C, maintenance), specific cycles for the ice cream * Function CRUISE * Function CCRT which considers the residual time remaining before the end of the cycle * Function TURBO CCTC especially conceived for the continuously production * Sensor with 3 probes...
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Chambre: 700x1050x150 mm (8,8 kW), 6 pizzas de diam. 350 mm.2 fours superposables (6+6 )Façade en acier inox, hotte "décorative" démontable et panneau de commandes "indépendant et ergonomique" en acier peint.Chambre avec sol en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur."Oura" réglable, pour l'évacuation des fumées.Eclairage intérieur "haute T° 500°C", encastré, évitant tous chocs.Portillon avec charnières à "ressorts", double poignée "athermique", hublot en verre...
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Réalisation en acier inox AISI 441.Tablettes renforcées.Structure soudée.
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Réalisation en acier inox AISI 441.Tablettes renforcées.Structure soudée.
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Réalisation en acier inox AISI 441.Tablettes renforcées.Structure soudée.
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Réalisation en acier inox AISI 441.Tablettes renforcées.Structure soudée.
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Réalisation en acier inox AISI 441.Tablettes renforcées.Structure soudée.
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Réalisation en acier inox AISI 441.Tablettes renforcées.Structure soudée.
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Réalisation en acier inox AISI 441.Chauffage par résistance électrique.Régulation par thermostat.Tablettes renforcées.Structure soudée.
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Réalisation en acier inox AISI 441.Chauffage par résistance électrique.Régulation par thermostat.Tablettes renforcées.Structure soudée.
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Réalisation en acier inox AISI 441.Chauffage par résistance électrique.Régulation par thermostat.Tablettes renforcées.Structure soudée.
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Réalisation en acier inox AISI 441.Chauffage par résistance électrique.Régulation par thermostat.Tablettes renforcées.Structure soudée.