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Structure en tôle d'acier inoxydable.Chauffage par résistance électrique.Thermostat réglable de 30 à 90°C.Pieds en caoutchouc.
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Base en acier inox AISI 304 18/10.Chauffage électrique, thermostat de 30 à 90°C.
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2 chambres 1080x720xh150 mm (7,9 kW)2x 6 pizzas de diam. 350 mm (ou) 2x 2 pizzas de diam. 500 mm2 fours superposables (12+6)Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur.Eclairage " halogène intérieur " encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à...
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Version 3 tiroirs GN 1/2 + 1/3 (hauteur maximale 320 mm)2 évaporateurs ventilés "traités".6 pieds en inox, réglables. Conception MonocoqueRéalisation intérieure et extérieure (Top inclus) en acier inox (alimentaire) AISI 441(arrière également).Fond intérieur embouti , angles et coins arrondis (sans aspérités).Tiroirs avec poignée ergonomique, sur glissières télescopiques, fermeture assurée par joints magnétiques "à pression" (remplacement aisé sans outillage).Groupe compresseur classe...
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Version 3 tiroirs GN 1/1 Hauteur de charge max. 320 mm.2 évaporateurs ventilés "traités".6 pieds en inox, réglables. Conception MonocoqueRéalisation intérieure et extérieure (Top inclus) en acier inox (alimentaire) AISI 441(arrière également).Fond intérieur embouti , angles et coins arrondis (sans aspérités).Tiroirs avec poignée ergonomique, sur glissières télescopiques, fermeture assurée par joints magnétiques "à pression" (remplacement aisé sans outillage).Groupe compresseur classe...
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15 broches (utile 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)Double rangée de broches.Version sur roues (Diam. 100 mm)Réalisation en acier inox AISI 304Capacité 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munie de poignée athermiqueChauffage gaz : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables,Régulation indépendante de chaque brocheTous nos modèles sont équipés en façade...
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Version 3 tiroirs GN 1/2 + 1/3 (Hauteur de charge max. 300 mm)1 évaporateur ventilé "traité".6 pieds en inox, réglables. Conception Monocoque.Réalisation intérieure et extérieure (Top inclus) en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière également).Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités).Tiroirs avec poignée ergonomique, sur glissières télescopiques, fermeture assurée par joints magnétiques "à pression" (remplacement aisé sans outillage).Groupe compresseur classe...
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Version 3 tiroirs GN 1/1 (Hauteur de charge max. 300 mm).1 évaporateur ventilé "traité".6 pieds en inox, réglables. Conception Monocoque.Réalisation intérieure et extérieur (Top inclus), en acier inox (Alimentaire) AISI 304 (arrière également).Fond intérieur embouti et angles et coins arrondis (sans aspérités).Tiroirs avec poignée ergonomique, sur glissières télescopiques, fermeture assurée par joints magnétiques "a pression" (remplacement aisé, sans outillage).Groupe compresseur classe...